《cat的吃喝玩樂檔案》一處美食與視覺的舊年代空間-三坂橋會館

位於中山北路巷內的三坂橋會館,建於日據時代,是一位日本牙科名醫的豪宅,
落沒的宅院,現在由柯達飯店集團承租,在建築師的巧思下,改建為人文美食餐館,專賣江浙料理。

至於「三坂橋」取名的由來是稱源於日據時代的舊地名,據說是因為早期居民利用三塊木板搭橋,以方便基隆、松山跨過塯公渠而得名 ,之所以取此名,多少也帶有懷舊情結。

門口的老樹,和房子的年紀一樣,已經80歲了。(這張手震的厲害,請多包涵)


一樓為現場Live band演唱區,
Live演唱時間:週一至週三,二場19:45~21:45,週四至週六,三場19:00~22:15


因為一樓已經客滿了,waiter帶我們到二樓


二樓除了一般用餐區,還設有包廂區,有三間vip room。


我們坐的是一般區。二樓也聽得到一樓的演唱,另外還有放映無聲的舊電影。


迷戀食事 喧囂的城市角落,屬於舊年代的私密回味


菜單分為美味熱炒篇


上湯大補篇


時令鮮魚篇


健康蔬菜篇


會知道這家店,是看了雜誌的介紹,因此我們點了幾樣菜,都是雜誌推薦的餐點。
寧式鱔糊:食材是黃鱔、韭黃


waiter本來要直接把鱔糊拌勻,看見我拿相機,很貼心的等我拍完,再繼續。
這道菜的鱔魚和台南的炒鱔魚味道大相逕庭,但又有另一番風味,
切成細長條的鱔魚,咀嚼的口感更細,搭配著韭黃一起入口,很奇妙,就是那麼對味!


清炒豆苗
怎麼看也不像豆苗,味道就如同一般的炒青菜。


大連煎魚餅
該怎麼形容呢?原本以為是魚肉壓平再煎,可是吃起來的口感像是魚丸,
只是形狀變成扁平狀。嗯…應該是魚肉混合魚漿之後,揉成麵團狀,再用桿麵棍壓平再煎吧?!


玉蘭東坡肉:食材是五花肉、花椰菜
這道菜光看外表,一定會讓很多怕胖愛美的女生卻步。


煮得紅潤發亮的外皮,肥肉所佔比例太多,看起來很油膩,
但其實經過長時間的悶滷,它的油份幾乎已經不見了,吃起來沒有黏膩感,只有軟嫩、入口即化的感覺。


記得將它夾在麵皮裡面,讓多餘的滷汁滲進去,才不會過鹹。
大力推薦必點的菜,實在是好吃極了!(Y)


奇香拌麵
沒有添加太多調味料,有的只是純粹豬油的香味。
懷念小時候的豬油拌麵嗎?那您可以點這道菜,回味一下。




砂鍋醃篤鮮湯:食材是五花肉、家鄉肉、五葉結、青江菜、筍塊


這也是一道功夫菜。雜誌上的介紹寫著:這是用老母雞加上五花肉燉上3天而成。
湯頭真的是濃郁且鮮甜。


在二樓用餐完畢後,我們移到一樓繼續欣賞Live band演唱。
Steven點了一杯調酒:教父(whisky、杏仁酒),雖然是調酒,但因為以whisky為基底,所以酒味仍然很濃。


朋友點的調酒:新加坡司令,只有淡淡的酒味而已。


無意中發現的獎杯,很低調的放在某個櫃子的最上方。


下面三張相片是從網路找到的,供大家參考。
三坂橋會館的外觀


餐廳一樓


這張應該是包廂吧?(因為我們用餐的是二樓,但不是相片中的樣子)


心得:
除了食物無從挑惕以外,在這麼一棟歷史悠久的老建築裡用餐,聽著歌手唱著慵懶的爵士西洋歌曲,真有種時光倒流的感覺,三坂橋會館帶給我的感動是別間餐廳無法替代的。
PS:當天唯一的小缺點,我們隔壁桌的客人,好像是帶著酒店小姐來這兒續攤,好像有點醉了,所以有點吵雜。

詳細gps座標請按此
貓姐姐,我總覺得你們點的那道炒豆苗,是廚房出錯菜耶~
那看起來像是A菜,跟豆苗八竿子打不著吧?
生平最恨只有一張嘴,而毫無半分建樹的人!
想請問貓姐為何可以介紹這麼多的美食呢?
幾乎每二天都有新的美食介紹…
莫非…你是陳鴻?
老爺別這樣,少奶奶會罵!
好羨慕妳可以這麼常上台北...
我想每星期北上都不行.....
Mobile01不錯
Cat wrote:
..迷戀食事 喧囂的城市角落,屬於舊年代的私密回味...

光看菜單上這形容,就讓人愉悅阿(Y)!
Cat wrote:
清炒豆苗
怎麼看也不像豆苗,味道就如同一般的炒青菜。

PERON wrote:
...那看起來像是A菜,跟豆苗八竿子打不著吧?

經過我努力回想與放大比對一下(貓姐,抱歉借圖一下),恩...有豆苗的感覺!

Cat wrote:
奇香拌麵
...懷念小時候的豬油拌麵嗎?那您可以點這道菜,回味一下。..

這讓我想起,之前在台南集x吃到了~豬油"冷"拌飯....
雅痞 wrote:
...幾乎每二天都有新的美食介紹…莫非…你是陳鴻?

恩,我也是這樣在想~女生就叫陳紅吧!
寫文是創造一手資料,看文是篩選次級資料,無論本身是何者都應珍惜與惜福!
PERON wrote:
貓姐姐,我總覺得你們點的那道炒豆苗,是廚房出錯菜耶~
那看起來像是A菜,跟豆苗八竿子打不著吧?

原來那是A菜呀?我只知道不像豆苗,可是不知道那是什麼菜?
雅痞 wrote:
想請問貓姐為何可以介紹這麼多的美食呢?
幾乎每二天都有新的美食介紹…
莫非…你是鴻?

湯瑪斯與德雷莎 wrote:
好羨慕妳可以這麼常上台北...
我想每星期北上都不行.....

猜對一個字唷!我也姓陳啦!
那是最近放暑假,比較有時間上台北,
平常也是二~三星期才能北上。
胖丁 wrote:
經過我努力回想與放大比對一下(貓姐,抱歉借圖一下),恩...有豆苗的感覺!

哈!放大後,果然有點像。
胖丁 wrote:
這讓我想起,之前在台南集x吃到了~豬油"冷"拌飯....

是X集嗎?我去過忠義路的那間。

豬油"冷"拌飯?
冷的豬油,不是會結凍成白白的嗎?這樣吃起來不會很奇怪嗎?
散步的貓http://blog.roodo.com/walkingcat
Cat wrote:
....豬油"冷"拌飯?
冷的豬油,不是會結凍成白白的嗎?這樣吃起來不會很奇怪嗎?

恭喜妳~猜錯了,我那天遇見的是....."冷"的飯拌豬油(已被先拌好-因是加點的)~嘿嘿!!!
寫文是創造一手資料,看文是篩選次級資料,無論本身是何者都應珍惜與惜福!
PERON wrote:
貓姐姐,我總覺得你們點的那道炒豆苗,是廚房出錯菜耶~
那看起來像是A菜,跟豆苗八竿子打不著吧?


那道菜是炒"大"豆苗...
大豆苗比小豆苗的處理功夫更多哩!
要脆還要翠! 要嫩而且不可以吃到老絲...
看完肚子好餓~~~
先加分在說...
敗家主義, 吾輩所宗...
FYU wrote:
PERON wrote:
貓姐姐,我總覺得你們點的那道炒豆苗,是廚房出錯菜耶~
那看起來像是A菜,跟豆苗八竿子打不著吧?


那道菜是炒"大"豆苗...
大豆苗比小豆苗的處理功夫更多哩!
要脆還要翠! 要嫩而且不可以吃到老絲...
看完肚子好餓~~~
先加分在說...

FYU:
妳真是美食專家耶
剛才我仔細看了菜單,
真的是『大』豆苗。
我從來沒看過這麼奇怪的豆苗。
散步的貓http://blog.roodo.com/walkingcat
Cat wrote:
FYU:
妳真是美食專家耶
剛才我仔細看了菜單,
真的是『大』豆苗。
我從來沒看過這麼奇怪的豆苗。


貓姐別糗我了...
因為這是我家媽媽的最愛
小的哪裡膽敢不認識它!
(午餐時間看到貓姐的美食...超餓的...)
敗家主義, 吾輩所宗...
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