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炎夏除了食慾不振，基礎代謝率相較於冬天也較低。影響基礎代謝率高或低的因素，主要是兩個條件：一為新陳代謝的細胞質組織的總量、另一為細胞活動度的總和。
食物中的支鏈胺基酸（BCAA）則能幫助肌肉的修復和增長，當人體的肌肉量提升，便有助於提高基礎代謝量與減少脂肪堆積。而在製作滴雞精的過程中，會將支鏈胺基酸、中短鏈胜肽分子等營養物質從雞肉裡萃取出來，留在滴雞精中。攝取含有高含量支鏈胺基酸的滴雞精產品有助於延緩疲勞、減少自由基、提高肌肉的協調能力、與增肌減脂，是不可多得的優良營養成分。
衰老是無可避免、每個人的必經之路。但如何延緩衰老，是我們的課題。夏天的時候，人會老得更快，尤其是沒做好防曬，紫外線可是皮膚衰老的催化劑。隨著年齡增長、衰老，身體中纖維母細胞產生膠原蛋白的能力會降低，也就較易產生皺紋。
膠原蛋白（collagen） 是人體中非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中。它是皮膚和肌肉重要的支撐，可以使肌膚保持彈性，同時也是韌帶與細胞外基質的主要組成成分。日常飲食中，若是攝取足夠的優質蛋白質與維他命C，身體便可以自行合成膠原蛋白。
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https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593354075
