嗯...套一句家族中某大人愛說的....不要問....
我想很多人都不知道菜頭拿回家要幹什麼..
現在蝦大廚就來教大家要幹嘛....
首先..你要先準備以下的配料
這些配料要怎麼處理...很簡單.就是碎屍萬段....
接下來拿出萬里好菜頭.菜頭三兄弟
量體重..
脫光光..露出它美麗的桐體...白晰....OH...MY...GOD......
刨絲
用油蔥熱鍋
放入所有配料..加糖.鹽..胡椒..拌炒
加入蘿蔔絲拌炒
倒入再來米水(粉.水.一比一調......粉菜頭一比四至一比五)
關火拌至半透明糊狀
倒入模具
蒸吧......蒸完就OK了....
蒸好了...YA.....有型吧..哈哈..
對了要先放冷...不然...會糊掉哩....接下來放冰箱...明天..就可以切片煎來吃了..
