請問iphone7 plus出售前apple id的問題

iphone 7 plus從買來到現在沒改過機 就原廠狀態使用到現在
我有兩個apple id帳號 都有使用雙重認證
目前距離下一代iphone上市還有幾個月的時間 想問說這幾個月的時間
要如何確保帳號的安全性 我都是看手機有無收到認證碼來確認說帳號有無問題(有收到表示有問題就馬上更改密碼)
但是現在手機要出售手上並無iOS設備 那要如何確保帳號的安全呢??

另外出售前我是否要把帳號的什麼資訊抄下來 萬一帳號密碼被改(版上似乎就有人被改 導致設備被鎖)
我才能夠向客服證明說我才是帳號的持有者呢?

還有就是說手機出售前 只要把手機恢復原廠設定就沒問題了??
還是有什麼類似Android工程模式的較深層重置方法??