BB新手，請教有關輸入法切換與email簽名檔

各位前輩，9700剛入手，在使用後發現兩個問題，想請前輩們解惑。

1. 輸入法設定為繁體拼音，在輸入中文當中，如需輸入英文與數字，該如何切換成英文輸入法，
且保留預測字的功能。

2. 用BB寄送郵件，會自動帶出下列文字:
發送自我的BlackBerry®智慧型手機。
欲瞭解BlackBerry服務, 請瀏覽台灣大哥大網站
http://business.taiwanmobile.com

有辦法刪除嗎？

謝謝!