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看到這種電影真的會讓我汗顏，為什麼這種簡單小品的故事，我們都寫不出來？
每次國片上戲院，不是國破家亡深仇大恨，要不就是愛恨情仇情慾糾葛，
不然就是好想談個戀愛，反正逃不了"我想逃離現實沉浸在異度空間裡"，
看電影好累喔~"C'est la vie"(這就是人生！)這麼簡單的哲理，我怎一直都學不會？
這故事很簡單，二戰期間有個外交官太太隨丈夫移居法國，因為閒著沒事幹又偏好美食，
索性報名了法國一等一的藍帶學院，最後成了美國家喻戶曉的美食家，"朱莉亞˙柴爾德"，
就像跟我們的傅培梅女士一樣廣受敬愛，她後來寫了一本食譜，"掌握法式美食精髓"，
多年後影響了一名紐約現代的上班族，"朱莉包爾"為了排解自己苦悶的上班生活，她決定將該食譜重製，
因應部落格文化興起，她把重製過程寫成心得PO上網，沒想到引起網友廣大迴響...
這樣的故事很熟系吧？身邊不乏都是這樣的例子，我們卻寫不出來...>_<
本片被譽為美食版的"慾望城市"一點都不為過，只是把那些名牌換成了一道道精緻可口的法式料理，
時尚的攝影、行雲流水的剪接、以及沒什麼大情節卻人忍不住一直看下去的故事主線，
都是我在"慾望城市"以及"穿PARADA的惡魔"裡相當熟系的調性，演員陣容也是相當堅強，
"梅莉史翠普"以及"史丹利杜奇"這兩位PARADA惡魔搭檔演出外交官夫婦，公主"愛美亞當斯"，
詮釋新時代上班族女性，以及另外一位我不熟的帥哥演出她的丈夫，在表現上無庸置疑，
導演好像是西雅圖夜未眠、電子情書的導演，再一次對網路世界的文化做出深入淺出的探討，
(婀...她也導過神仙家庭，下一次她應該會選擇臉書要不然微網誌的題材吧！)
要對比的話，這部片很適合拿"托斯卡尼豔陽下"來相提並論，都是女性導演在討論女性成長的素材
只是托斯卡尼比較屬於一人一線，而且強調的是女性在歷經婚變後，如何調適自己再重新出發，再佐以義大利美景，
但是美味卻不同，屬於雙主線，不斷的交叉比對過去以及現在的事情，遇到的難題也比較偏向童話般的解決方案，
如果你喜歡料理鼠王，對美食或是法式文化有相當喜好的人，千萬不要錯過此片，這是裡面很重要的賣點，
就像一道精緻的法式甜點，不過只是美製的而已。
(結果我看完晚餐就跑去吃義大利餐，一樣都是用奶油...)
I support the domestic film industry,but who would support me?(Google翻的)
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紅酒燉牛肉(12人份)
材料：牛臀肉五磅〈整齊綑綁供烹煮〉、紅蘿蔔、洋蔥及芹菜梗各一杯、兩瓣未剝皮的切半大蒜、一大匙百里香、兩片桂葉、1/4杯切碎的荷蘭芹、兩顆丁香粒、一大匙鹽、1/4匙胡椒粉、五杯勃根地紅酒、1/3杯白蘭地、1/2杯橄欖油
醬汁另備材料：1或2塊小牛膝、1或2塊小牛腳、4～8盎司新鮮豬皮、培根皮或火腿皮(在1夸脫的水中用文火煮10分鐘後，沖水並瀝乾)、4～6杯原汁牛肉高湯(或罐裝牛肉高湯)、1大匙葛粉或玉米澱粉，必要時混合2大匙馬德拉酒或波特酒
配菜材料：2磅紅蘿蔔、白洋蔥數顆
附註：雖然並非必要，不過燉煮的牛肉通常會添加含脂肪的豬肉片，也就是說，順著牛肉的紋理填塞新鮮的豬肉片。烹煮時會用綿繩綑綁住整塊肉以固定內餡，這樣肉塊切片時會有漂亮圖樣。
做法：
1. 將一半的蔬菜、草本植物和香料舖在大碗的底層，肉塊抺上鹽和胡椒粉，放在蔬菜等上，再把另一半的蔬菜、草本植物和香料舖在肉塊上，然後倒入紅酒、白蘭地和橄欖油，覆蓋醃泡至少6小時（冷凍肉的情況要醃泡12～24小時）。約每小時翻面並固定住。
2. 烹飪前半小時，在架上瀝乾肉塊，在表面煎成褐色前，先用紙巾仔細將肉擦乾。潮濕的肉表面煎不成褐色。
3. 預熱烤箱350度，砂鍋中倒入豬脂，以適度的大火加熱，當豬脂快冒煙時，將肉塊的表面全部煎成褐色，過程需要15分鐘，倒掉煎過的豬脂。
4. 倒入紅酒醬汁快速煮濃，煮到醬汁剩一半，接著加入小牛膝、小牛腳及豬皮等，再倒入足夠的高湯，使牛肉高度的2/3浸在湯中，在爐子上慢慢煮沸，撇去湯上的浮沫後蓋緊，然後放入預熱烤箱的下層，調節溫度使湯汁保持在微滾的狀態下2.5～3小時，並在燉煮過程中不時翻面。牛肉可用叉具輕易穿過時表示已燉煮完成。
5. 趁燉煮牛肉時，煮好紅蘿蔔和洋蔥，先放著備用。
6. 牛肉煮軟後，移至大盤上，將綑綁的綿繩拆下，切除鬆垮的肥肉。製作醬汁時仍保持牛肉的熱度（5～10分鐘）。
7. 撇去燉汁上的浮油，用篩網過濾到平底深鍋中，蔬菜則瀝乾。燉汁用文火煮1～2分鐘，撇去上層浮沫，然後快速煮沸直到液體剩下3½杯，並滿溢香氣，仔細測試味道後調味。煮好的醬汁應該要稍微濃稠，若太稀就拌入葛粉和酒混合的食材，並用文火煮3分鐘。接著加入紅蘿蔔和洋蔥，再用文火煮2分鐘以融入味道。
8. 用溝槽鍋匙移出蔬菜，圍在肉塊旁，用荷蘭芹葉裝飾，並淋一點醬汁在肉塊上，其他醬汁則倒入溫的醬汁盅，擺在餐桌上供取用（或者將肉切片，擺在大盤上，搭配蔬菜和荷蘭芹，並淋一些醬汁在肉片上）。
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，跟料理無關卻硬要扯上料理。
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幹嘛花錢進戲院？
