想組4萬到5萬的桌機

我之前使用桌機8年，現在的筆電也使用10年，玩世紀帝國2的最低解析度，每場都會lag，有時會感覺像是當機，所以想在春節前換個撐8年以上的桌機，年假可以爽玩遊戲，希望大大可以幫我開下估價單，謝謝！
價格4萬到5萬左右，包含WINDOWS，不包熒幕。
主機會放在桌下，不會看到主機，所以不需要華麗的燈光、裝飾。
平常看youtube，上網、做網站，遊戲有世紀帝國、刺客教條、模擬城市，賽車。
不會超頻，但是不超頻的第13代cpu何時出，所以cpu想使用i7-13700。
電腦會用8年以上，如果用水冷的話，還要擔心漏液，所以想用塔散。
有看評測說ddr4跟ddr5差不多，但是電腦會使用8年以上，還是選擇ddr5，16G*2，未來應該會裝16G*4。
對遊戲解析度大概是中到中上就好，螢幕都是1080p，顯示卡rtx 3060 ti應該夠用吧?還是以後可以加裝第2支顯卡?這樣費用會增加很多嗎?不過到時應該也差不多準備換電腦了，會裝第2支顯卡的機率10%
應該會使用3台熒幕。
硬碟應該會先買1TB的SSD，估計最多裝3台硬碟。
電源供應器是不是使用金牌比較好?
機殼不想要玻璃側板，主要以散熱為主。放在桌下，希望機殼上方能有USB插槽，不知耳麥的插孔能不能也在機殼上方?開機鍵在前方或上方都沒差，
我查Z690、Z790好像只差擴充，依我的條件，是不是買Z690就可以了?Z690不能超頻嗎?
如果要超頻的話，手動超頻怕很快用壞，請問自動超頻能提升效能多少?配備跟不超頻的價差會差多少?

依我的條件，直接買桃子網站的套裝機會不會比較省呢？