以前我一直覺得，廚房裡沒點「火」，就沒有煮飯的樣子，結果某天被瓦斯爐的油煙薰到懷疑人生，才終於下定決心說分手，轉身投入IH爐的懷抱——然後，真香！
認識IH爐後我才知道，原來下廚可以這麼優雅又有氣質（而且不會滿頭大汗）
剛開始真的滿不習慣
為什麼我愛上它？
1. 火力不火、但很猛：表面看起來沒火，其實比火還兇。熱得超快，煮水根本像開外掛。
2. 一擦就乾淨，像魔術：平面設計超省事，從此不用拆爐架、不用刷到手抖，直接抹布一揮，優雅收工。
3. 沒有油煙亂飛的修羅場：煎魚也不怕火舌亂竄，輕鬆保持全妝哈哈
不過也不是完全沒挑戰——
一開始我一臉懵逼地問：「為什麼這鍋不能熱？」後來才知道IH爐是挑鍋界的海王，只愛磁性夠的金屬鍋。不鏽鋼、鐵鍋都愛，玻璃鍋、陶鍋則被冷處理。
挑鍋是ㄧ門學問
總結一下：
IH爐不只長得帥、脾氣好，還特別體貼。跟它一起生活的日子，我不只煮得開心，連洗碗都心情好一點了（真的！因為沒那麼髒）。
如果你還在猶豫要不要換IH爐，聽我一句：跳坑不後悔，只有早換早享受！
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可以去比較一下 瓦斯爐的熱效率49%就是一級省能源，IH爐是98% 不一定電費會比瓦斯貴喔。
14樓有用AI算一下你提供的條件環境了，可以參考看看。
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Maya 2266 wrote:
1. 火力不火、但很猛：表面看起來沒火，其實比火還兇。熱得超快，煮水根本像開外掛。
2. 一擦就乾淨，像魔術：平面設計超省事，從此不用拆爐架、不用刷到手抖，直接抹布一揮，優雅收工。
3. 沒有油煙亂飛的修羅場：煎魚也不怕火舌亂竄，輕鬆保持全妝哈哈
毫無『科學』，完全是迷信
一、加熱，和功率正相關。電轉熱，3000w 220V 的電磁爐當然是 一般 1200w快煮壺的2倍以上
220v 高功率的電磁爐 或快煮壺都做的到。
二、現在的玻璃面板瓦斯爐，也沒多難清（傳統的非平面，是真的難搞）
※重點：溼布先擦過，酒精噴一下，再擦就和新的一樣。（重點在材質）
三、油煙和你煮什麼有關，和爐子無關~~
IH 的缺點：挑鍋。 火力上限受電源/電線 限制。
瓦斯爐火力上限相對高。要更大的火力，換更大的快速爐就有。
ih 流行的主因：新大樓鳥籠設計，沒瓦斯管、沒明火，只能用電。
當停瓦斯時，還能用電加熱。當停電時，對沒瓦斯的來話，就只能用愛發電了
油煙是真的有差異在於明火帶來的熱對流。現在用IH爐的以前也是用瓦斯爐的，所以會有很大的感受。難清的點應該是在像湯汁溢出，跑到爐子的噴頭那附近比較麻煩而已。
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