台灣客在北京之全聚德烤鴨宴開箱分享

Curtis_l

1196分

51樓

Curtis_l

個人積分：1196分

文章編號：14443964

jeffh6265 wrote:
它可以外帶啊門口右...(恕刪)

但你帶不回台灣，跟海關申報好像也不給過...

theresel

150分

52樓

theresel

個人積分：150分

文章編號：14444807

Android扭蛋機 wrote:
兩位對吃的真的是太有...(恕刪)

過獎過獎
純粹只是愛吃
而且又愛看跟吃有關的文章
(可以參考老北京人寫的"天下味""中國吃"等書)
加上以前又是做食譜編輯
對吃就.....................比較敏感
不過老實說我知道的理論與典故比實際品嚐還要多
真是遺憾

加藤老鵰

468分

53樓

加藤老鵰

個人積分：468分

文章編號：14445025

theresel wrote:

過獎過獎
純粹只...(恕刪)

你講的是龐師傅吹鴨那段ＸＤ～

如果照唐魯孫的說法，”現在的”老北平去便宜坊不去全聚德其實沒啥意義，老便宜坊當年受不了日本人盛氣凌人的嘴臉老早關門了，現在這個便宜坊天曉得哪冒出來的．

theresel

150分

54樓

theresel

個人積分：150分

文章編號：14445211

也對吼.......
不過經過文化大革命
我想所有老東西也不知道哪裡來的了
像王麻子剪刀，烤鴨，譚家菜
相信都是經過狠狠的鬥爭
跟以前的口味與手藝
相信也差很多了吧

就像京劇
經過樣板戲與文革的洗禮
已經走樣了
反而是台灣這邊保持了原本的傳統與味道

想不到這裏也有人看過唐老的書 (握手握手)
我很喜歡他呢

屋屋耶

10分

55樓

屋屋耶

個人積分：10分

文章編號：14445438

我注意到了!!!

片鴨的師父頗帥

1515151515151515151515

blackcat555

454分

56樓

blackcat555

個人積分：454分

文章編號：14445582

香港深井的燒鵝比全聚德更好吃
全聚德是騙遊客的

加藤老鵰

468分

57樓

加藤老鵰

個人積分：468分

文章編號：14445607

我是小朋友時愛看聯副，當時最愛看兩種文章：唐魯孫先生的文章，以及五六年級生耳熟能詳的穆基，”男女之間”ＸＤ～

二十幾年後發現大地有出唐老的全集才又重溫舊夢，不過我懷疑這套並沒收全唐老文章，依稀記得有幾篇沒列入，而且錯字有點多．

其他名家如逯耀東梁實秋的文章我都愛看也有收集，可惜高陽的古今食事我現在找不到了，這是最遺憾的．

今人活著的裡頭我最愛看朱振藩先生的著作，他是所謂美食作者裏真正最下功夫的人，其他大部分都沒甚麼根底，扯半天只能大讚東西多好吃．不過朱先生偶而也會出包，好比他居然把人家嘲笑馬連良滿口貧腔倒字的綽號”馬大舌頭”誤解成稱讚馬連良是梨園美食家．．．．