各位朋友來到香港，
少不免一定會選擇到旺角一帶購物逛逛。
日本食物對於香港人及台灣朋友想必會是首選，
如果大家有機會來香港的話，
小弟有一個地點要介紹，
不過首要條件要有耐性排隊！
結果小弟探訪當日，
門口仍是大排長龍，
話雖如此，
等候時間卻比起預期短，
前面排了大約十多人，
不消 20 分鐘已被安排坐位入座。
小店以吃拉麵及沾麵為主，
其中又以沾麵較多人吃。
小弟點的是櫻花蝦沾麵，
而朋友則點了特濃豚骨沾麵。
小弟的沾麵湯底充滿了櫻花蝦湯，
風味十足！
不過朋友叫了硬麵，
卻略嫌不夠硬。
至於份量呢，
算得上正常，
不過加了替玉 (100g $15) 後，
又可能多了一點。
下次可以考慮兩人加一個替玉己非常足夠。
至於沾麵湯底到最後加湯品嘗時段，
湯底本身是涼了，
店員又再添加一些不熱的湯，
於是這部份成為最失色的一個環節，
整體來說質素對得起價格。
至於店面呢？
環境不大，
不過又有一點點似日本的小店。
後來上網搜尋資料，
才知總店是在牛頭角淘大那邊，
那是一個非遊客地區。
如果大家有興趣的話，
小弟日後會再作介紹。
店舖名稱：一生懸麵 - 旺角店
地址：香港旺角通菜街（女人街）73號
電話：+852 2748 1001
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