上次去上海是好久好久以前了，印象中台北松山飛上海虹橋的航線是我去完後沒多久開航的XD，每次在網路上看到大家的照片或是分享，就一直很想再去，但時間都配合不上...這次剛好趁著清明連假，就來體驗看看從松山到上海的航班吧！！
台北松山-上海虹橋
我們大概上午8點40左右抵達機場，跟桃園機場比起來人真的少了很多～
一進來就看到自助服務區，但好像目前只有華航跟長榮可以用！？
這是我們搭乘的航班，由上海航空公司執飛的FM852，機型是波音737-800，上午11:30台北松山起飛，預計13:00抵達上海虹橋，航行時間很短～
海關不大，因為今天沒什麼人所以很快，個人建議大家早點來確認一下排隊人數，旁邊有一間星巴克，所以可以提早到星巴克喝咖啡等～
出境後裡面很新，座位也多，雖然免稅店跟桃園機場比起來少很多，但基本的都有～
而且還有愛馬仕哦！！
裡面也有不少可以看到飛機的位置，景色很不錯～
波音737-800 上海航空從松山飛往虹橋的機型幾乎都是這台，座位配置3-3，算是比較舊的機型，連螢幕都沒有...
不過座位大小還算可以，我身高180cm，膝蓋前方還有空間～
航班提供的餐點～意外的是很西式的餐盒，味道還不錯！！
經過一個多小時的飛行，連睡一下的時間都沒有，一下子就到上海了～
虹橋機場出關後就有羅森便利店，大家在進市區前可以先來補給一下～
這次來上海我們全都住在北外灘，從虹橋機場到北外灘除了叫車外，最方便就是搭乘地鐵10號線
我個人覺得大陸地鐵最好的措施就是這個安檢，如果有安檢，我相信雖然不能100%，但絕對能大幅減少恐怖攻擊事件...
進站就跟台灣的捷運一樣，不過上海這邊我看照片的時候才發現可以刷信用卡進站！！
站台也跟捷運幾乎一樣，而且還看到熟悉的基隆路XD
站台上方也設有時刻表，會實時顯示列車到站時間～
我們搭到天潼路站下車，從虹橋機場搭過來大約40分鐘，我個人是滿推薦住在這邊的，去市區各個景點都很方便，而且步行就能到外灘～
開箱-東方禪意美學酒店
上海北外灘薩和酒店 這是我們這次上海之旅住的飯店！
*圖片取自於飯店官網
薩和酒店 (SAVHE Hotel) 是中國亞朵集團旗下的全新高端酒店品牌，品牌名稱源自雲南傈僳語，意為「呼吸」，主打結合東方美學、自然放鬆與當代藝術的人文空間體驗，目前較具代表性的據點有上海北外灘薩和酒店與深圳濱河時代薩和酒店
從大門進來第一眼就看到極具東方美學的水池裝飾～
薩和是呼吸的意思，所以飯店的特色就是所謂的呼吸美學-以時間、空間與人際共生為設計核心，融合流水、造景與數位藝術
大廳的休息區也非常的有質感！！很像是在渡假飯店一樣～
因為薩和的主軸是呼吸，所以check in的時候飯店備有三種味道的香氛讓主客選擇～
線香是免費提供的，我們選擇的是清嶼青柚，聞起來是帶點檸檬與森林感覺，很輕柔放鬆的味道～
電梯梯間也是非常有東方美學的特色～
接著來開箱房間，一進門就可以看到房間走一種黑金奢華的東方風格～
玄關旁邊是獨立出來的洗手台～
左邊則是掛衣服的地方跟全身鏡～
配備一張加大雙人床，床真的很寬敞！
床的前方是65寸智能電視～
床的旁邊是一張木頭小茶几跟兩張沙發躺椅～
金色的牆面其實是隱藏式的衣櫥，打開空間還算寬敞，這個牆則讓我聯想到京都的金閣寺～
乾濕分離的浴室跟廁所，可惜不是兩個小間，但裡面是大理石牆面，很有質感～
薩和酒店的另一個特色就是客房與公共空間使用 Le Labo 的備品與專屬香氛～真的洗起來超級香，超級好聞！！
門口的Mini Bar有準備好幾種不同的飲料跟點心，而且每天都會補新的進來！！
進來房間後不久，房務人員便會送上剛剛在櫃檯選的香氛，插上擴香棒等等就會讓整個房間充滿香味～
放完行李後我們來到飯店頂樓，每天下午及晚上，薩和酒店都有提供免費的下午茶及宵夜供住客享用！！！
座位區非常寬敞，整體的裝潢也很有質感，而且透過大片的落地窗，還能看到北外灘的景色～
下午茶除了有各式各樣的甜點之外
還有水果跟燉甜湯～
飲料有一般的茶之外，還有特殊的漢方茶飲跟果汁～
當然還有咖啡可以喝～ 如果是以免費的下午茶來說，我覺得算是非常豐富的，真的是贏過很多飯店！！！米其林三星餐廳新品牌
榮小館 安達仕店 晚餐我們來吃一直很想吃的榮小館！！榮小館是中國頂級中餐廳-米其林三星新榮記旗下的平價年輕化子品牌，它主打高品質的台州菜(東海海鮮、江浙地方菜)與海鮮排檔風味，承襲了新榮記對漁獲食材的嚴格把控，但價格與定位便宜許多～
店門口進來就能看到極富特色的海鮮吧台～
吧台上擺滿各式各樣的新鮮海鮮～
新榮記最經典、最出名的菜色就是家燒黃魚～這裡也展示了最頂級的新鮮黃魚！！
牆上掛滿了米其林、大眾點評等等各式的獎牌，可以看出是大陸非常受歡迎的餐廳～此外榮小館是不接受訂位的！！一定要現場排隊，像晚上的營業時間是17:00，我們大概16:45左右抵達，前面已經有10幾號在排了...
在等待叫號的同時，也順便拍了一下座位，雖然說是比較平價的品牌，但裝潢跟擺設卻一點都不馬虎，一樣有米其林星星的水準！！
目前榮小館在上海只有這間安達仕店，因為我們有6個人，安達仕店只有4張大桌，原本以為要等到天荒地老...結果沒想到前面的客人都是小桌的，我們很快便入座，實在有夠lucky～
入座後店員會招待台州特產的湧泉蜜橘，一般的橘子甜度約8-12度，而台州湧泉蜜橘產區的常規甜度高達12-15度，部分甚至可達 18 度，在市面上也以天下一奇，吃橘帶皮的獨特品質聞名！！
拌雙筍 開胃菜點了拌雙筍，使用萵筍和茭白筍，將筍子切絲燙熟後，再以熱油爆香花椒，過濾後拌勻，吃起來爽口開胃～
香煎帶魚 是榮小館跟本店新榮記的招牌菜色！！嚴選東海大帶魚，只用鹽巴簡單醃製，不裹粉直接下鍋油炸，外皮金黃酥脆，內裡魚肉依舊鮮嫩鬆軟，除了魚刺之外沒有任何缺點，可以說是我目前吃過最好吃的帶魚！！
農家鹽滷豆腐煲 用自製加工的鹽滷豆腐，豆腐帶有濃郁豆香、泉水甜味與淡淡的煙熏香氣，湯頭則以蝦米、春筍、蘑菇、鹹五花肉等搭配雞湯熬製，豆腐口感扎實且能完美吸附湯汁精華，好吃！
原味仔排 選用優質豬小排，燉煮到口感軟爛入味且不油膩，能品嚐到豬肉本身的鮮甜原味，我覺得好吃但不到驚豔～
蔥油河蝦 很像台灣的炒溪蝦，外皮沒有像台灣的溪蝦炸到那麼酥，味道上也比較淡一點，帶有蔥香，還不錯吃～
炒花甲 花甲就是花蛤，榮小館的炒花甲火候十足、鮮香濃郁，爆香蒜頭、蔥段、辣椒等辛香料，再加入花甲大火快炒，最後以米酒嗆鍋灒香，完美鎖住貝類的鮮甜肉質，超級下飯！
家燒深海大黃魚 榮小館(新榮記)的鎮店招牌！！選用來自東海的新鮮深海黃魚，以傳統台州家燒手法烹調，魚肉超級細嫩綿滑，入口鹹香濃郁，一點腥味都沒有，搭配吸滿精華的手工年糕條，難怪可以得到米其林三星餐廳！！
脆皮乳鴿 這倒也是榮小館(新榮記)的招牌菜色之一！！選用約22天的乳鴿，以熱油淋皮與明火慢烤製成，一咬下去外皮金黃薄脆，肉質鮮嫩且帶有豐富肉汁！
沙蒜豆麵 沙蒜指的是海葵，搭配吸附滿滿濃郁海味精華的豆麵(紅薯細粉)一同烹飪，口感鮮美、膠質濃厚且十分入味，鹹香十足充滿鮮味！！
小館鹹飯 加入自製的臘腸丁、小馬鈴薯、春筍、包心菜、豌豆及春韭等時令鮮蔬一起在陶鍋裡炊，起鍋或上桌前拌入豬油增添香氣，並撒上翠綠韭菜段，入口軟糯、油潤鹹香，呈現濃郁的江南農家風情～
蠣皇煎蛋 就是蚵仔煎蛋，個人覺得這一道就偏普通，台灣的蚵仔煎或是蚵仔蛋比較香～
爆炒白菜 這一道炒白菜很好吃，白菜依舊保持脆度，清甜夠味不過鹹！！目前我個人覺得最好吃的炒青菜是鼎泰豐的，但榮小館的小白菜可媲美哦！！
臨海扁食 是台州臨海市的特色小吃，有點像是台灣的蒸餃，但皮比蒸餃再薄一點，內餡以豬肉、蘿蔔、筍乾跟蝦米等組成，我個人覺得一般般，跟蒸餃沒什麼太大的不同～
紅糖冰粉 甜點點了一個川菜而不是台州菜的冰粉，不過紅糖搭配裡面的果乾跟冰粉，雖然不特別，但真的很解膩～～
榮小館 ★★★★★
▶︎ 身為大陸知名米其林三星餐廳新榮記底下年輕化平價品牌，品質沒有因為價格比較便宜而降低，依舊維持著高水準，讓大家可以用相較划算的價格吃到米其林三星的料理，尤其是主打台州海鮮菜，味道跟台灣的海鮮料理方式完全不一樣，真的超級推薦來品嚐看看！！！
吃完飯後因為有預約晚一點要去按摩～所以變自由行動來新天地逛街～我跟老婆剛好看到一間滿多人在吃的Dip in Gelato！！
Dip in Gelato 是上海非常有名的Gelato品牌，以極致濃郁的用料、絲滑扎實的口感與充滿創意的多變口味而受到大家的歡迎！！
可以看到有許多特殊的獨特口味，像甘酒東方美人茶跟納豆焦糖等等～
最後我們點了招牌的基本口味-開心果跟巧克力，吃了後才知道為什麼這麼受到上海人的歡迎！！他們的Gelato不會太甜，保持了食材本身的香味，吃起來質地厚實、融化後口感溫潤滑順！！
Dip in Gelato ★★★★★
▶︎ 口感綿密滑順，入口香氣十足不過甜，可以說是相當有水準的gelato，而且還有許多創意口味，如果喜歡嘗新的朋友，很推薦來吃看看～
ZEN MASSAGE 我們晚上預約來這邊按摩，這一間在網路上評價很高，是位在法租界及靜安區小有名氣的連鎖精油SPA養生館，安靜、具備老上海洋房情調與高英語友善度的服務，深受許多外籍人士與觀光客的喜愛，我們覺得按摩手法也不錯，一個人大約200人民幣以內，還滿划算的～
一日之計在於晨
前面介紹了下午茶，現在就要來介紹早餐了！！！薩和的早餐在網路上也分享有名，而且還有特別的屬地早餐！這也是近幾年在大陸非常受歡迎的特色，主打不用特別去外面找餐廳，在飯店就能吃到當地特色美食～
炒菜類的就有好幾種可以挑，包含炒烏龍麵跟炒飯～
前面提到上海的屬地早餐之一就是小籠包，薩和這裡就有提供現包現蒸的小籠包～
當然一般的傳統早餐白粥也有，而且粥的配料也挺豐富的～
養生的中式茶飲跟甜湯也有～
有三種不同烹飪方式的蛋～
除了中式餐點外，西式的也有，而且品項還算豐富～
然後還有非常簡康的蔬果汁，不論是想吃傳統早餐、西式早餐或是健康早餐的人，在這裡都能吃到！！！
出乎我意料的，薩和竟然還有上海最知名的美食之一黃魚麵！！
不過我得實話實說，這一碗處理的就沒有很好，跟榮小館比起來，這個黃魚就帶有腥味...
米其林一星正宗本幫菜
休息一下後，午餐我們來吃上海非常有名的本幫菜，也是從2021年開始，連續6年得到米其林一星的人和館！！
根據資料，人和館最早是於1798年創立，後面歷經時代變遷層歇業許久，後來於2014年重新復業～
店面的米其林指南及貼紙證明了人和館是貨真價實得到米其林一星
人和館的裝潢以1930年代的老上海為主，一踏進來就能體驗到濃濃的民國復古風情～
餐具也都是非常復古的圖案～
菜單上還特別寫出米其林推薦的菜色，人和館的招牌就是蟹粉撈飯！！他們的蟹粉撈飯也是大眾點評裡評分第一的！！
除了蟹粉撈飯外，還有各式各樣的螃蟹料理與生煎包～
四喜烤麩 烤麩是知名的上海本幫冷菜，之前我們很喜歡吃鼎泰豐的～人和館的烤麩加入香菇、木耳、鮮筍，吃起來口感軟綿且富有彈性，咬下時會在口中爆出鮮甜的醬汁，好吃！
桂花糖藕 人和館非常受歡迎的經典涼菜，蓮藕中心塞滿了彈牙的圓糯米，經長時間慢火煨煮至質地綿密，並浸潤著清新的桂花蜜香口感軟糯、甜而不膩，帶有濃郁的老上海本幫甜口風味
老上海白斬雞 雞肉很嫩，入口沒有腥味，但沒有到特別驚艷，個人覺得陽明山松竹園的白斬雞更好吃！！
松鼠鱖魚 是源自中國江蘇蘇州的經典傳統名菜，據說是乾隆皇帝下江南時，至蘇州名店用餐，廚師將魚肉去骨並精細切花、油炸後淋上糖醋汁，因成品外型蓬鬆、貌似松鼠而得名；這一道菜也是我老婆的愛，她說人和館的外脆內嫩，酸甜適口，是很有水準的松鼠鱖魚～
捨得 不知道用哪一種青菜，但是是取青菜最嫩的芯，再用雞油炒；因為捨去大半才得到最精華部位，所以取名為捨得。吃起來非常細嫩、清甜、軟糯且多汁！！
金牌紅燒肉 選用肥瘦相間的五花肉經過長時間燜煮，脂肪柔軟，入口即化，但其實就是東坡肉，好吃但沒什麼特別的～
茭白响油鱔絲 這是一道經典的本幫名菜！將肥美無骨的鱔魚絲與爽脆的茭白筍絲結合，淋上熱油激發香氣，呈現出濃油赤醬、鹹甜適中的風味～
石鍋手撕豆腐 用滾燙的石鍋盛裝，豆腐吸飽了大骨濃郁的湯汁，外皮像老豆腐但裡面卻非常嫩滑，還帶著獨特的微焦香氣，鮮美下飯～
蟹粉撈飯 人和館的鎮店之寶，也是來人和館一定要吃的！！
用10～12隻大閘蟹手工拆解，融合了母蟹黃、公蟹膏與鮮甜蟹肉，顏色看起來濃稠得像金黃色的流沙！！
之後將熱騰騰、金燦燦的蟹粉如瀑布般豪氣地澆淋在粒粒分明的石鍋白飯上～
再撒上店家自製的蟹醋，做去腥提鮮之用～
最後拌勻開動！！
蟹粉撈飯 米粒被金黃的蟹油完整包裹，因為融合了大閘蟹的公膏與母黃，嘴裡會充斥著黏嘴的膠質厚實感！！蟹粉可以說是我目前吃過處理的最好的！！不僅沒有任何碎殼，也完全吃不出任何泥土味或腥羶味，只有滿滿的蟹香～
也難怪被許多人稱為「來人和館不點蟹粉撈飯，等於沒來」
蟹粉生煎包 皮煎到恰恰的，酥脆好吃，但內餡相較於蟹粉撈飯就沒那麼香，所以我覺得一般，可以不用點～
老上海鮮肉生煎包 我個人是滿喜歡他們的生煎包，外皮酥脆，嚼到後面還會帶點甜味～內餡多汁，生煎包倒是可以點～
醃篤鮮 最後就用上海的知名湯品醃篤鮮來做結尾！醃篤鮮因為食材關係，通常只有在春天才吃得到，不過人和館的醃篤鮮是走清湯，跟我在點水樓吃到的不太一樣，我個人是比較喜歡點水樓白湯濃郁的味道～
人和館 肇嘉浜路店 ★★★★★
▶︎ 不愧是中國上海知名的老牌本幫菜餐廳，不僅以精緻濃郁的「濃油赤醬」老上海風味連續多年榮獲米其林一星，也是許多遊客與在地人品嚐正宗上海菜的熱門指標名店，真的推薦大家來上海吃看看～
法租界的浪漫-武康大樓 & 武康路
吃完人和館，就來到附近非常有名的武康大樓！！武康大樓原名諾曼第公寓，位於上海市徐匯區，大樓始建於1924年，由萬國儲蓄會出資興建，由知名建築設計師鄔達克設計，是上海第一座外廊式公寓大樓～
武康大樓樓高8層，外型仿照法國諾曼第號戰艦，不僅極具歷史與觀光價值，也曾在李安知名的電影色戒中出現～
再從兩個不同角度來看武康大樓～但很可惜的是因為是連假，所以人真的超級爆多，想拍個美照都沒辦法，只好期待下次找個人少的時候來了QQ
看完武康大樓，接著就是要順著旁邊的武康路散步～武康路全長約1公里，是前法租界核心區域最具代表性的歷史文化街區，這裡以夾道濃密的法國梧桐樹與風格多變的歐式老洋房聞名，更被列為上海「永不拓寬的馬路」之一！！目前則是上海與熱門的City Walk勝地～
這便是武康路的梧桐樹景，在樹蔭下散步真的超級chill～
除了美麗的街景外，這裡還有許多國際知名品牌，像是我很喜歡，日本非常知名的高端機能潮流nanamica，上海也是目前大陸唯一一間官方店！！
美國知名香水LE LABO 這裡也有～而且還有一隻專屬於上海的城市限定香～
歐式老房與綠意形成的獨特街景～
悠閒曬太陽的小貓咪～
研究一下上海的房價XD，只能說也是很不便宜啊...
路邊經過看起來非常不起以的一座社區，沒想到竟然是上海知名的枕流公寓～枕流公寓於1930年建成，前身是李鴻章家族的產業，1949年後分配給文化界人士居住～
再往下走會經過上戲藝術書店，上戲藝術書店是上海戲劇學院開設的高校藝術書店，是一處結合戲劇、影視、人文與咖啡香的特色藝文空間～
不僅有咖啡廳可以用餐休息，館內藏書約7,000種、20,000多冊，非常豐富～
來看看上戲的校友，真的是有許多大咖呢！！
夢開始的地方-大陸必喝 MANNER COFFEE
走了那麼久要休息一下，就來到這次我心心念念，一定要過來朝聖的MANNER COFFEE！！2015年創立於中國上海靜安區，以好咖啡日常化為初衷，從街邊的小窗口起家，迅速發展為中國本土最具代表性的平價精品咖啡連鎖品牌之一！
這一間便是MANNER COFFEE開設的第一間店～也是被眾多網友稱為夢開始的地方XD，目前整個大陸已經超過2200間分店～
以價格來說是真的不貴，大概跟台灣的路易莎差不多～
MANNER的咖啡嚴選烘焙後20天以內的豆子，每杯使用高達2 克咖啡粉雙倍萃取，並使用半自動咖啡機而非全自動機，保留咖啡師的手作技術與溫度～我個人覺得非常好喝！！！甚至比瑞幸的咖啡還香！！
MANNER COFFEE 創始店 ★★★★★
▶︎ 目前大陸非常受歡迎的連鎖平價咖啡店，價格便宜但物超所值，選用高品質的咖啡豆與職人手工製作咖啡，可以說是我認為大陸代表的咖啡店之一～
前陣子霍建華跟朱珠有一部很紅的劇他為什麼依然單身，拍攝地點就在上海，這裡的小區讓我聯想到霍建華居住的公寓，很有生活中的煙火氣息～最後就用街景來為上篇做結尾！！這篇介紹完美食，接下來就是介紹上海的特色景點～再請大家期待一下XDD
