走進這家店之後，才會知道什麼是所謂的「手打烏龍麵」！師傅就在眼前做麵條，相當的有魄力！ 烏龍麵的選擇多元，有涼爽的竹簍「ざる」、沾麵「つけ麺」，溫熱的清湯「だし」、咖哩「カレー」及冷熱皆宜的拌麵「ぶっかけ」。
【豆乳つけ麺 豆乳沾麵】
一看到菜單就很好奇他的味道，雖說日本料理使用豆乳當作食材並不少見，但豆乳與烏龍麵的搭配、並且是以沾麵的方式呈現，非常的新奇。豆乳的感覺有點像是白醬，但味道的層次卻更豐富且有韻味，當作沾麵的醬汁味道非常香濃卻完全不會過鹹，真的是可以推舉為這家店的招牌料理！
【とり天だし 炸雞清湯烏龍麵】
外皮炸得酥脆但卻不會覺得麵糊太過厚重，依然吃得到雞肉本身的美味，搭配的高湯很鮮甜，一碗裡面就有三到四塊非常巨大的炸雞塊，搭配上滿滿的手打烏龍麵，真的是飽足感滿分！
另外，店家架設的網站上還有開放他們家的手工烏龍麵給當地人購買，確實是令人想帶回家的美味啊！
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