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2018年12月23日，下午在日本長崎的早岐車站附近的和式旅館卸下行李後
便再度搭上火車前往佐世保市區
就是為了拉麵砦(らーめん砦)！
![[食記] 拉麵砦(らーめん砦)，日本長崎佐世保極鮮美味，貝白湯拉麵專門店！](http://attach.mobile01.com/attach/201901/mobile01-27eed806230d47c47172e1ae338b0808.jpg)
拉麵砦(らーめん砦)是一間專門賣貝白湯拉麵的拉麵店！
是十分少見的湯頭
讓我知道了這間店以後就一直想找機會來品嚐看看
聽說是一間非常有人氣的店
所以我為了避開大排長龍的時間
當天下午五點就來吃了
菜單看起來相當有個性
也有很多獨創的特殊口味！
![[食記] 拉麵砦(らーめん砦)，日本長崎佐世保極鮮美味，貝白湯拉麵專門店！](http://attach.mobile01.com/attach/201901/mobile01-3382e709649b9c87d83f53174efa6cc3.jpg)
比如說這個來世要當公務員之類的有趣拉麵
不過最後想了一想
畢竟是第一次來
還是選擇了該店最元祖的口味，貝白湯拉麵！
一碗780 JPY (= 7.19 USD)
點完後過了一陣子上桌了！
看外觀就令人滿心期待！
![[食記] 拉麵砦(らーめん砦)，日本長崎佐世保極鮮美味，貝白湯拉麵專門店！](http://attach.mobile01.com/attach/201901/mobile01-6118bc2779f251f3b3a3f045e0ea5ba1.jpg)
這裡的叉燒是燻製的培根
有一股煙燻的香
吃起來不過油
和貝白湯搭配的極好
麵條口感也是十分有勁
最愛這種帶麵心的口感
吃起來有一種爽快感！
搭配上給的大方的新鮮貝類
那鮮味十足的貝白湯
搭配上些許焦蔥
喝起來真是香醇順口
當然難得遠道而來到了日本長崎佐世保的拉麵砦(らーめん砦)
除了美味的拉麵之外
也忍不住地嘗試了一碗燒鳥丼，320 JPY (= 2.95 USD)
這燒鳥丼一上來就聞到迷人的香氣！
![[食記] 拉麵砦(らーめん砦)，日本長崎佐世保極鮮美味，貝白湯拉麵專門店！](http://attach.mobile01.com/attach/201901/mobile01-4b862d94c6cbcb04b8ac5c5dde4e9abb.jpg)
肥瘦拿捏的適中的烤雞肉
配上一點堅果
以及酸甜的美乃滋
十分地下飯好吃！
而且日本的白米飯就是可以煮的很好吃！
我確實是為了拉麵砦(らーめん砦)而特地前來日本長崎的佐世保市！
這一次貝白湯拉麵的初次品嚐
讓我覺得我已不虛此行！
確實是很值得花時間以及路程特地前來一嚐的美味！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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