[食記] 吉宗，日本長崎傳承百年以上的美味茶碗蒸老店 (Est. 1866)

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2018年12月24日，下午便從日本長崎的佐世保出發
搭上火車前往長崎市區
在長崎市新地中華街的旅館放完行李後
稍作休息並且逛了逛商店街
差不多下午五點多便來到長崎的吉宗餐廳


吉宗是長崎當地老牌老字號的餐廳
創立於1866年
開業至今已經超過150年！

而吉宗最有名的招牌菜
則是它的茶碗蒸了！

進吉宗以後
吉宗有兩層樓
這次我則是在一樓用餐

因為在日本每一餐其實都還是吃的蠻飽的
所以即便是平安夜
還是決定點御一人前的套餐就好了

餐廳的裝潢很有日本傳統的風格
室內也有庭院造景可以欣賞

過了一陣子以後我的御一人前套餐送上來了
有一份蒸壽司以及一份茶碗蒸

價錢是1,350 JPY (= 12.44 USD)

蒸壽司上面有蛋絲，魚鬆和蝦鬆
看起來顏色繽紛美麗
和茶碗蒸搭配起來
是一個絕配的組合！

而茶碗蒸的內容用料豐富
裡面有包含有香菇，雞肉，蝦子，穴子等等美味
每吃一口都猶如聖誕夜開禮物的驚喜！
配上淡雅的高湯以及蛋香
還有那滑順軟嫩的口感
這百年老店的茶碗蒸，確實很值得一吃！

在品嚐完了這傳承百年的美味茶碗蒸以後
便在附近的商店街逛了逛之後
就提早回飯店休息了

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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