千代田區周遭有不少知名景點，像是秋葉原及御茶水等阿宅必逛景點，大手町這裡有不少餐廳及咖啡店，可以沿著河岸及電車一併遊逛秋葉原、皇居及神田等地，也是東京自由行中值得安排行程來這邊走走，有著最新的商場與美食。
▌店家資訊
店名：マロリーポークステーキ 大手町店
地址：東京都千代田区大手町1-1-2 大手門タワー・ENEOSビル B1F よいまち 地圖連結
電話：080-8191-7194
營業時間：11:30～14:00 17:00～22:00
個人平均消費：2000日幣左右
適合去的時間：晚上
吃完要消化多久：三個小時左右
▌個人評比
2022年7月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
肉質★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
醬汁★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★★★★☆☆ 8顆星
▌用餐心得
「大份量吃過癮。」
朋友從石川縣來東京談工作，便問我東京沒有好吃的餐廳。想到朋友雖然與我年紀相仿，但食量依舊頗大，便相約到這家大份量低溫烹調豬排店「Mallory Pork Steak」吃飯。
「Mallory Pork Steak」在東京有不少分店，像是中目黑店就很有名，另外大手町店是今年新開的。
說來這家店的店名也有點惡趣味，店名的Mallory馬洛里，也就是登山家喬治·馬洛里，據說很有可能是第一位爬上聖母峰的人。既然是登山家，因此菜名也是以山岳的名稱為主，像是高尾山、富士山及聖母峰等等，都代表不同的份量。
這裡的調味也很簡單，除了餐盤上的洋蔥醬油之外，就是自家製的黃芥末、哇沙比及柚子胡椒等調味料。
凱薩沙拉(小)：390円。
這裡的凱薩沙拉放是豬排肉，也就是低溫熟成的炙燒豬肉，跟大塊豬排是一樣的肉質，如果等不及想先嚐嚐看的話，可以先點來試試，因為很快就上菜，豬排還要等一下。
店內大多都是4到6人的座位，菜單上有寫餐點可以分食，不少人都是點大份分著吃。有趣的是也有不少人是單獨前來，一個人吃一大份，無比過癮。
富士山450g：1590円。
整塊燒得酥脆的肥瘦相間豬梅花肉，內裡用低溫烹調製得軟嫩多汁。入口時，肉汁的鮮美會先在嘴中化開，接著慢慢品嚐帶點咬勁卻又柔軟多汁的瘦肉，下一塊可以切酥皮較多的部分，接著再換沾醬重啟味覺。
洋蔥醬油有著鰹魚鮮美與洋蔥的甜味，是很百搭又不膩的調味。
邊邊帶著脆皮的油脂部分更是焦香不膩，搭配柚子胡椒或黃芥末都很棒。
內芯較柔軟的部分非常適合搭綠芥末，也就是哇沙比，單吃也很棒，沾點鹽吃風味更佳。一整塊450g吃到最後一口也不膩，下次想來挑戰看看700g的份量了。
除了一般的豬肉之外，這邊也提供金華豚，在油脂與肉汁上面的甜味更重，但價格稍高，有興趣的朋友可以試試。
💯【東京美食懶人包】：東京精選美食餐廳推薦，百家以上，不斷更新中
本文同步發表於：【美食。食記】東京大手町 Mallory Pork Steak 大手町店 跟馬洛里爬肉肉富士山 推薦 必吃 午餐晚餐菜單價位大份量
