胡志明 DAY 3_tripadvisor榜上有名創意菜色越式料理Ngoc Chau Garden
On 2017-09-112018-11-22 由射手女子撰寫In 不是坐在uber上就是躺著做精油SPA的越南之旅
這間菜廳一樣是在網路上爬文找到的，依照慣例也到tripadvisor看看評價，
發現他是越南餐廳中排名第31名的餐廳，評價大多有稱讚菜色，服務人員評價也都不錯。
就決定第三天的午餐搭著超俗uber來到Ngoc Chau Garden。
#地址:116 Ho Tung Mau, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City 700000
滿足吃完飯店早餐後，搭著uber去粉紅教堂大拍特拍後，午餐就來到了Ngoc Chau Garden。
店面小小的，經過時若沒注意看的話很容易錯過耶。
裝潢充滿著古早味，帶著傳統的室內裝潢，菜色卻是經典越式料理帶著創新意味。
即使是洗手間，都有搭配一致的裝潢，一點也不會覺得突兀。
看完菜單後，每道都想要點阿，不知道為什麼在胡志明點菜很少看價格，
實在是這幾天的旅程去的餐廳，CP值都很高，不僅裝潢美，菜色通常也不會讓人太失望。
所以這次旅行點菜時完全就是專心的研究菜單跟照片，價格就隨他去吧。(笑
看不懂越南文也沒關係，大多菜單都會註記英文，就算不懂英文的，
看幾個關鍵字也就知道是什麼菜啦，所以完全不用擔心。
邊看菜單時，餐廳人員就會送上水跟濕紙巾讓你擦手囉。
以下這就是濕紙巾啦，沾水後就會迅速變成濕紙巾本人，千萬別因為太渴，把這杯生水給喝了，餐廳人員會想說台灣人是有多渴哈哈哈。
點起菜來一點也沒有在客氣的兩位女子，明明四五個小時前才吃完飯店早餐呀。
還是點了三道菜，一道炒飯，一道湯品。當然，飲料也是一定要兩人一人一杯。
出來旅行就是得跟卡洛里先生做好友，不然旅遊時要怎麼跟別人混。
只能說越南真是醬料大師，每道菜都有專屬的醬料，如果菜一次上齊，
醬料一次上來的話，真的會忘記哪個醬料是配哪個菜耶。只能看自己喜好啦哈哈。
炒飯就是炒飯本人，不會有那種吃下後想說你哪位的，放心。
而我覺得越南炒飯口味吃起來跟台灣差不多耶，飯粒也是粒粒分明，口味上也適合台灣口味。
但我們錯估自己的肚量，這麼一~大碗，完全吃不完阿，只能打包當夜消。
另外一點失策的是，其他道菜都滿重口味，感覺應該點碗白飯配才對。
以上完全根本就是以男人的口味在自述阿…
這道就是肉包在甘蔗上的一道菜，哈哈哈有夠直白。
附上的醬料不知是甚麼口味，超辣，又辣又嗆，後來決定都單吃就很美味。
單吃其實味道就很足夠，肉扎實不軟爛，但也不會硬到擔心自己牙齒的安危。
愛好重口味，來胡志明總是覺得河粉這實在太清淡的朋友，絕對要點這道。
主料就是比蚵仔還要小上一半的蚵仔，店員是說可以配上一旁有芝麻的餅一起吃，
芝麻餅本身不得我心，一來比較堅硬，二來有油感，都已重口味就不能再油了啦。
這道菜最適合就是配白飯吃無誤，但正中午口味一個太重，實在扒不下太多。
明明就大熱天，友人被楊桃放到湯裡這個主意給吸引住，
於是，我們就點了這鍋湯，有楊桃、蝦、辣椒、番茄等人煮成的一鍋湯。
其實喝不太出有楊桃的味道，蝦子本人倒是很新鮮，又大隻。
看著楊桃在湯裡載浮載沉也是一件滿療癒的事。
兩位女子都心心念念的生春捲也是必點，不過令我不解的是，為什麼包了一隻這麼長的草，
最後在吃的時候都把草給挑出哈哈，實在很不好食用耶，
而且Q度比在台灣吃的扎實多了，但有一點太扎實，很難第一時間用牙齒把他們咬一口，
於是乎，這道很快就被打入冷宮。
再來，最讓我印象深刻的覺得是他的飲料哈哈。
本人是個喝飲料速度極慢的女子，早餐的中冰奶可以讓我喝到下午都還喝不完，
也不是不好喝，就是喝得很慢而已。所以我都對外聲稱，養樂多的容量是最適合我的飲料容量。
在這我竟然喝掉兩杯的椰子冰沙，友人點的檸檬草茶也非常好喝，冰涼消暑又有淡淡檸檬味。
但我還是熱愛我的椰子冰沙，第一杯先上時根本是牛飲，一方面渴，另一方面也是美味。
可能就是這間冰沙的味道合我胃吧，喝完一杯立刻續杯，也是沒在管價格哈哈。
好喝到我都來不及拍照就被我秒殺。
吃飽喝足後就是結帳的時間了，不要被這好幾個0給嚇壞。
換算成台幣後再除以兩個人，一個人台幣400有找阿，三道菜；一道炒飯；一道湯；三杯飲料。
必須要依在強調我的三杯飲料，若在台灣隨便一杯飲料都要60以上吧，
更何況是椰子冰沙，我的最愛，所以呼應了我說在越南點菜都不用看價格啦，
放心安心大膽地想吃甚麼就點吧，不採雷又是小資價格。
總之，現在令我印象深刻的就是椰子冰沙了哈哈哈哈，
不過一定是一早飯店早餐吃太飽，又是做uber的，一路無消化的來吃午餐，
加上點的菜色幾乎重口味，所以我給這31名的店75分，哈哈哈哈哈哈，我自己的小評比。 __ATA.cmd.push(function() { __ATA.initVideoSlot('atatags-370373-5c1892f35e609', { sectionId: '370373', format: 'inread' }); });
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