[食記] Stadtbäckerei am Gänsemarkt，德國美味的傳統早餐，生豬肉麵包 (德國漢堡)

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2019年12月7日，這天早上在德國漢堡
和在當地工作的朋友
一起享用早餐
因為我跟他說想試試看德國特色的早餐
所以他帶我來到位於地鐵Gänsemarkt站旁邊的Stadtbäckerei am Gänsemarkt


Stadtbäckerei am Gänsemarkt似乎是一間相當有歷史的麵包店
好像1681年就開始營業至今了
店裡面客人相當的多
點餐需要等上一段時間

因為是12月拜訪德國的關係
整個店內也充滿聖誕氣氛

至於德國式的早餐
最不可錯過且具有當地特色的
當然就是生豬肉麵包了！

我點了一個生豬肉麵包，1.9 EUR (= 64 TWD)
和一杯黑咖啡，1.6 EUR (= 54 TWD)


德國的生豬肉麵包對於豬肉品質要求相當高
要求必須是當天現宰的新鮮豬肉
加上當地人都吃這個
所以衛生上的問題我想沒什麼好擔心的


新鮮軟嫩的生豬肉
放在偏硬的麵包上
口感上相當互補
搭配上鹽巴和胡椒的香料的調味
還有洋蔥本身的鮮甜
把這生豬肉麵包的野性新鮮美味完美發揮出來
是相當值得嘗試的德國式早餐！

其實個人覺得這道德國傳統的早餐非常好吃
本來想要再買一個來吃
不過店裡面人實在太多了
所以只好作罷
只好先跟朋友去附近的行李箱店Klockmann買Rimowa的行李箱了

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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