aaaaadream wrote:
壹、前言:心...(恕刪)
嗯……a夢大的遊記總是會出現動人心弦的情景……
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forrest.jian wrote:
那個醬油烤玉米,我除...(恕刪)
對!
醬油裡面有加糖、五香粉、甘草粉，以一定比例調整後塗上，
當然一定要塗上豬油，才會香酥，
接下來就是炭烤的功夫。
烤太久，失去水分，變成硬老化。失敗!
烤不久，沒入味，玉米與調味醬味道分離。失敗!
一大早玉米田新鮮摘下，包葉玉米穗放在麻布袋備料區，要烤才剝開外葉，才是行家。
若是已經剝好無綠色外葉，那就是已經放超過一天以下，葉子變黃難看被摘除，
若是噴點水保持水分還可以撐三天。
注意看生的玉米顆粒要飽滿剔透有光澤，沉重是良品。
反之，玉米粒凹陷就是已經放太久了。
接下來看老闆的手法，如果很急躁，作品一定失敗，玉米容易焦黑。
如果是很冷靜，不急不徐，恭喜您您遇到烤玉米行家，有口福了。
小弟吃遍全台灣烤玉米，已有三十年以上經驗。
出門旅遊在外，若是有遇到原住民朋友擺烤玉米攤，
不用客氣!直接下手。
原住民朋友，幾乎人人是美食家。
呵呵~~
小小經驗分享提供!
A夢敬上
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mike6314 wrote:
大大的用詞，果然有國文198的水準啊
現在的學生，唉~~~~~~
大大的觀察敏銳，程度應該在小弟之上，呵呵!
小學家窮買不起課外讀物，
唯一可以看到的免費書不是聖經就是功德會送的佛經，
尤其是地獄遊記最讓我百讀不厭。
可能如此，識字稍多。
國中遇到有耐心的國文老師，
不斷的在作文上刪掉贅字冗詞，
才漸漸明白作文的要義在於通順達意。
讀彰中一年級時，也幸運遇到好的國文老師，
在一次孔孟學會舉辦作文比賽的中，僥倖獲得名次，自己也很訝異與驚喜。
進軍校政治系以後，遇到資深國文教授教導甲骨文，
深刻了解了中國文字的形音義的基礎，
這時心中才能對漢學翰海得以以管窺天。
小學在垃圾場撿到的三國演義，現在已經破破爛爛。
中學舊書攤買的水滸傳，縫線脫落封面也都不見了。
高中同學送的西遊記、紅樓夢，也愛不釋手。
這些書籍曾陪伴我在小金門服役，
也是我值勤戰情中心時的最愛(夜督不能睡覺)。
呵呵~~
突然講到以前的往事，可見心態老成了。
晚安!
感謝回文鼓勵!
A夢敬上
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爭什麼爭摻在一起做撒尿牛丸不就得了嗎笨蛋 wrote:
我的老家在彰化縣埤頭鄉，
在明道大學附近，
雖然我對二林沒什麼印象，
但看到大大拍的照，
感覺埤頭也差不多是這種景象，
是個空氣好水質好的地方。
人親鄉土親，埤頭是地靈人傑的好地方，也是農業發展重地。
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來源:官網
位處濁水溪沖積扇上，舊濁水溪流經本鄉與北斗、田尾鄉鄉界，
該鄉農田在沖積扇上因此灌溉不易，
故以前在今埤頭村、和豐村、興農村、田尾鄉交界處開闢一個大埤，
以供農田灌溉之用，本鄉地處大埤之頭，故稱為埤頭。
另，據史料記載清代早期遍地荒野
，而原住民巴布薩平埔族人部落曾居住本鄉如番仔埔等地，
後因閩、客逐漸來台落腳墾荒而有漸有聚落形成。
直至1861年載潮春起義，小埔心人陳弄(鄉民都稱他為啞吧弄)揭竿響應，
一開始聲勢浩大、戰無不勝，被擁立為西王，但在嘉義戰役遇挫，
退回小埔心，1863年4月清軍強攻陳弄陣營，是謂小埔心之役
，陳弄率眾達2000多戶居民抵抗清兵，可惜最後因寡不敵眾，
陳弄夫妻壯烈成仁，村民亦死傷慘重。
當時遺留下來，以夯土築成的清軍古砲臺現仍存在，
戰場位置就在現今合興村。
依據史學家洪敏麟教授考據，戰役之前，
小埔心約有二千餘戶，非常富庶繁榮，陳弄敗亡後，
小埔心全庄遭大火焚燬，連燒數日，致使人口乃據降，僅存七、八十戶。
日治時期開發河圳、大埤，極力推行農業發展，
直至迄今成為彰化縣主要農業生產中心之一，居住人口全鄉達17村約3萬2千餘人。
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小弟有機會會去拜訪"合興村夯土築成的清軍古砲臺"。
謝謝大大回文鼓勵喔!
A夢敬上
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