wei-ting, chen wrote:
幫大哥附上我之前煎烤...(恕刪)
好火侯,只加鹽吃牛肉原味最棒.
這等級得去哪裡才吃的到......
我也試過.....
為了控制半生熟,求軟嫩.
牛排兩面先煎,封住血水,
再拿到烤箱裡烤,只差我是直接放在鐵盤上.
成品很詭異,鐵盤上有一大攤血水.
牛肉也沒法外乾內嫩.像吃烤肉.
當然啦~
烤箱是摸彩等級,牛肉是大潤發等級,廚師是吃貨等級.
看來另有SOP!
248樓那篇我目前只有亂亂的想法,
寫下去這版會變成兩性與感情.
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wei-ting, chen wrote:
先把牛排拿至排氣管上...(恕刪)
姊姊的牛排照片，讓昨日垂涎並回想起……
為了不讓自己只剩嘴，下班後到全聯買即期牛肉片，
打火機+型錄廢紙丶咖啡隔熱紙 就往荒溪前去石頭烤肉，重溫舊夢。
一早想帶鹽巴就是忘了。
話說要找我蛋蛋車煙銅管烤肉照片找不到
只先找到
http://motocity.com.tw/gp2/viewtopic.php?t=87794&postdays=0&postorder=asc&start=0&sid=cbab313552480fffb14d2c3625ca183e
和
晡韓籍
http://www.keepon.com.tw/DiscussLoad.aspx?code=175AA248804F83A8F27FAB5B81BDC47EAD21EC7AE77142E9
ʎǝuɹnoſ ʎɯ ǝǝS 等待與告別： https://youtu.be/k1lf_n0Vs-I
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也很希望我哪天可以成行.
玉山是我下一個夢想.
只是還是在怕體力不足以負荷兩天以上的行程
目前我一天的山行是沒問題的.
目前最遠距離,山路+平路16KM.
而且還是邊走邊咳.邊流鼻水.
軌跡圖
希望今年我有機會成行.
