julien wrote:
是的!!我們屏東的牛肉湯和台南是很不同的..
屏東的牛肉湯裡加九層塔..湯頭大多略帶辣味..沾醬是辣醬加薑泥.....肉質是偏有嚼勁的...
台南的牛肉湯裡加薑絲....湯頭大多是原味....沾醬是甜醬油膏加薑絲..肉質是偏軟嫩的.....(恕刪)
但我比較喜歡肉質較軟的，因為我的牙口不好，不過加了九層塔的牛肉湯，超香
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我之前就有想過這個主題,但一直無法成行,
