q169 wrote:
半個鍋4月初正式收攤.....開不到半年吧
這間其實口味還好, 後來服務水準是有降低一些, 但會倒得這麼快感覺有點異常, 也許有些特殊因素也說不定.
錢龍去吃過一次, 感覺口味不行, 就沒再去過, 收攤算正常.
登野口味中等, 價位若不壓低, 我想也撐不久.
地表最強燒肉....這餐點水準根本就普通得很, 完全感覺不出有什麼強的,
吃過一, 兩次的人, 應該也不大會想再去. 至少我是不會再去.
新開的義廊這家, 個人覺得口味不錯, 應該可以撐下去, 當然如果之後擺爛就難說.
在這一區域經營的不錯也是有,
像開了幾個月的百年客人, 每次去大概都是接近客滿, 主要還是附近沒有同質性對手, 口味也還可以.
博多一幸舍也開了幾年依然健在, 也是因為口味有特色.
其它像杯杯麵/麥當勞/星巴克....等連鎖店, 如果價錢/品質符合一般水準, 在這個區域也還算受歡迎.
如果是單打獨鬥, 既沒特色也沒品質的, 又想一餐就賣個200元以上, 那業者也只能自求多福了.
可能大部份人嚐鮮吃一次, 打個卡就不會再去了.
其實新竹蠻多都是這樣, 也不只是在關新區, 光復路上的店面也是一家接一家倒.
新竹說穿了也不大, 即使是附近住戶, 平日假日都可以到稍遠一點吃, 不會選擇雖然近但貴又難吃的.
反正業者願意犧牲自己的資金, 開新店讓大家有地方去嚐鮮打卡,
對被評價為全台灣最難玩的城市來說其實也不是壞事.
