G10 M模式的曝光表尺

以前一直都使用小巧隨身機,
最近想學學拍照,入手了一台G10
遇到了一個很困擾的地方.

關於曝光補償的部分,
我一直的認知是,愈到光不足時,
就要+
遇到光太多時,就要-

但在使用G10時,
使用M手動模式
螢幕上有個曝光表尺
我居然看不懂那個所代表的意思!!

一開始我以為,會不停的移動那個白色指標,
是系統要我調整綠燈指標至白色指標所到的位置
但是後來我覺得不太對勁
因為總是畫面越黑,我越得移動EV值至-,
(這似乎違背了我原先所理解的曝光補償所調整的方式)

後來,我察覺好像是要設法調整光圈或快門,
好讓白色指標移動到綠燈指標的位置
但若是如此,M模式下,不就完全部不需用曝光補償這東西了嗎?

不知我的笨問題有沒有人可以看的懂,
希望真的有善心人士為我這個新手解答,
那個"曝光表尺"快把我搞瘋了,
謝謝!!