灰灰太狼 wrote: 偶只有狗尾草這張的光...(恕刪)哇嗚~, 又被灰太狼大抓到其中一張 [髮絲光]..
其實, 除 [人像] 之外, [狗尾草] 及 [芒花] 或 [蘆葦的花 ??] ... 皆可拍得 : [髮絲光]。
原來, 這株植物稱作, [狗尾草]。 長見識... 以前我一日持用 D7000 + 28-300mm 鏡頭, 還拍過哩
(陽光入射主體的角度, 仍然不佳... XD~)
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灰灰太狼 wrote: ...(恕刪)嗯~ 看起來有給它美味到... 敢問, 這是啥菜色料理???
謝謝先。
splendors wrote: 家居的記錄好良伴, 貼磚~ P1090610, Av先決 / F4.0; 餐桌上多出這盒...(恕刪)忙過一陣子, 偶肥來拉~
P1090636, Av先決 / F4.0, ISO:自動, 紅燒草魚, 紅燒大頭鰱, 薑片爆香, 醬油, 砂糖, 辣椒,
P1090645, Av先決 / F4.0, ISO:自動, 自製沙拉 (紫甘藍 / Purple Cabbage) + 豌豆嬰 + 玉米粒 + 加州 . 三葉 . 葡萄乾, 白平衡 : [自訂],
P1090639, Av先決 / F4.0, ISO:自動, 沙拉醬 ==> LP33 優酪乳 + 黃皮百香果,
Cheers.
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灰灰太狼 wrote: 那是曼谷多國料理餐廳的甜點...(恕刪)瞭解, 謝謝提示分享。
至於這一道糕點, 偶知道~ 『丹麥穌』或『丹麥麵包』。 畫面中都有英文提示; 光是看著畫面成相, 口水就想留下來溜~
P1090503, Av先決 / F4.0, ISO / 自動, Wanrian Pork Knuckle, 萬巒豬腳 (海鴻飯店, 連我家的老外親友們也喜歡這道菜色 / 沾醬食用),
中國周庄 / 沈萬三蹄膀, 與之相較, 敝人偏好, 萬巒豬腳。 尤其是沾醬, 令人又愛又怕 (重鹹)。
P1090504, Av先決 / F4.0, ISO / 自動, ??????, 六堆 / 客家鹹菜排骨湯 (海鴻飯店, 英文?? 偶不會 ~_~..!!!),
(六堆 / 客家鹹菜 : 高麗菜日曬 5~7 日, 略微乾燥加鹽搓混, 將菜乾再逐條逐條, 用筷子塞入滾燙開水燙過的玻璃瓶, 封蓋保存約半年以上。 新竹 / 苗栗地區的客家鹹菜, 採用 [(大)芥菜]為材料)
P1090505, Av先決 / F4.0, ISO / 自動, Rice (flour) lath, 湯粄條 (海鴻飯店),
與新竹 . 北埔粄條相較, 台灣南方的湯粄條, 除粄條為主之外, 『紅蔥酥』+ 『韭菜』+ 『綠豆豆芽菜』+ 『豬梅花肉片切』, 這 4項肯定配著。 至於"香菜", 則可加或可不加..
北埔粄條的配料, 除粄條 / 桔醬之外, 其他較有彈性搭配 (也見識過, 碎肉 / 絞肉 / 肉絲 / 蔥花 / 榨菜肉絲 ..之類作為配菜)。
Cheers.
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splendors wrote: P1090505, Av先決 / F4.0, ISO / 自動, Rice (flour) lath, 湯粄條 (海鴻飯店),之所以大書特書.. 『粄條』之烹調差異, 主因是偶全家偏好此味。 因此, 會較用心注意食用的差別。 至於, 道地或好吃與否, 自己可沒那麼深入研究, 有時會較主觀。 見諒.. ~
與新竹 . 北埔粄條相較, 台灣南方的湯粄條, 除粄條為主之外, 『紅蔥酥』+ 『韭菜』+ 『綠豆豆芽菜』+ 『豬梅花肉片切』, 這 4項肯定配著。 至於"香菜", 則可加或可不加..
北埔粄條的配料, 除粄條 / 桔醬之外, 其他較有彈性搭配 (也見識過, 碎肉 / 絞肉 / 肉絲 / 蔥花 / 榨菜肉絲 ..之類作為配菜)。...(恕刪)
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灰灰太狼 wrote: 因為包括山外山等等的餐廳做西湖醋魚師傅都讓偶數落 因為偶有廚藝當下他們就讓偶打槍厲害, 這類老字號的酒家餐館菜色, 可被您舌尖判斷逮個正著。
但也有不過錯的餐廳如老正興等等.....(恕刪)
有段時間, 敝人偶或在蘇州大學附近往返。 江蘇省有名的全國之蠶絲集散地, "盛澤" / "利澤"。 故蘇州大學有附設, 蠶絲研究中心。
當地人對魚類料理, 稱作『河鮮』。 台灣地區慣用『海鮮』。 因地制宜而已, 滿有趣的。
敝人曾經嚐過 2回江蘇地區一般餐館的溪魚料理, 另外不解的是, 其中一道, 家常料理 / 酸菜魚, 酸菜的鹹酸仍然壓不住魚肉的明顯泥味... 嚐過後~ 令我懷念起, 台灣的 [虱目魚 (Milk Fish)]。
灰灰太狼 wrote: 你去的是周莊.偶是去的是西塘...(恕刪)當時偶們一伙人想前往周庄.. 不得其門而入的窘境, 只好隨手買 2個沈萬三豬腳 (狀元蹄膀), 訕訕然離開..., 那是另一段故事。 之後轉往 [同里], 類似周庄.. 但入口門票較周庄便宜。 不過哩, 那時前往江蘇地區... 自己持用 DC, 並非 FZ200 ...。
(A640 + DCR6600Pro / .66x廣角鏡)
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