朋友告訴我說, 運動後要補充蛋白質, 幫助身體修補肌肉還說水煮蛋是很好的選擇, 他跑步後, 必嗑二顆來恢復肌肉可是要準備水煮蛋還是有點麻煩, 所以我跑步後都去數字商店買八元茶葉蛋來嗑想說方便又即時, 可以攝取到蛋白質, 鹹鹹的味道還可以補充到鈉質想請問各位先進, 我這樣作對不對, 嗑茶葉蛋來補充蛋白質??還有, 一次嗑二個蛋, 會不會太多啊?? 假設一週跑五次的話??感謝賜教
健美不太喜歡茶葉蛋的原因是吸收過滷汁所以會有多餘的熱量(糖那些的)健美確實很喜歡吃水煮蛋,鼓勵多吃蛋白部分比較熱中的甚至吃生雞蛋的蛋白,甚至吃健美常用的蛋白質食品(一大罐賣的那種)一般人想用茶葉蛋取代水煮蛋當然也可以想多吃一點也沒關係,但要多吃的話蛋黃部分不要多吃,不然累積下來膽固醇會太多
最近才看過一篇文章,裡面說到水煮蛋最好的時間是-冷水放入生蛋,至水煮沸後5分鐘拿出,這時的水煮蛋是最美味,也是蛋本身的營養價值最OK的時間..煮超過十分鐘以上的水煮蛋,除了蛋白蛋黃變硬外,還會產生化學變化,變的不好消化.還有產生硫化鐵不易吸收.另外,便利商店的茶葉蛋,不是只有放香料包,還有醬油,甚至你可能吃到煮超過一天以上的舊蛋!!,....你確定真要用一次兩顆茶葉蛋來補充慢跑後的蛋白質跟鈉值??年輕曾在小七工作超過十年的我,建議你偶而把茶葉蛋當零食吃吃就好了...
喝巧克力牛奶...或豆漿...好像中北部才有的...清漿(無糖豆漿加蛋)~小七茶葉蛋挑外殼較完整無破裂的...黑咖啡(小弟喝拿鐵)亦可...加速代謝~小弟都是晨跑完再吃早餐(跑前吃蘋果或香蕉)~一次嗑兩顆...怕你膽固醇過高...
謝謝大家熱情的建議看來慢跑一小時後, 可以來份輕食熱量為300卡以下, 碳水化合物與蛋白質為4~3:1香蕉搭配一顆水煮蛋或無糖豆漿, 可以補充肝醣和修補肌肉所以茶葉蛋可以免了, 水煮蛋二天吃一次, 間隔天可以準備無糖豆漿這樣應該就OK了