Apple產品有分通路版跟電信版嗎？

各位使用蘋果的前輩好
小弟最近看到iPad Air 2
想購入一台Wi-Fi Cellular 128G版的

想辦網卡吃到飽 不知道有沒有4G方案？
那如果在中華電信買的話版本會不同嗎？

因為之前手機有分通路版跟電信版
電信版會強制灌電信軟體而且無法刪除
更新也都比通路版慢一步

聽說有的還有黑箱作業..(水貨.瑕疵之類的)
電信商買安全嗎？會比較便宜嗎～
可以打電話嗎？ 怎麼看過有的網卡有網內網外的資費？

另外想問iPad有沒有玻璃的保護貼可以貼？