有人知道紅藜怎麼手工脫殼嗎？

種了一些紅藜，已經收成了一些，
但是…完全不知道要怎麼去殼，網路上查到的都是用機器，
但是早期原住民已經在食用了，應該有方法可以脫殼才對，
不然紅藜的外殼還真厚，
真的不好處理，
希望有前輩不吝告知喔，
謝謝了…

2016-01-04 17:34 #1

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紅藜手工

Lynn889

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2樓

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文章編號：58790359

sy0215 wrote:
種了一些紅藜，已經...(恕刪)

其實不用刻意去把外殼除去~如是跟白米一起煮的話,因用量不多根本也吃不出苦味來
我也有種植一些,我家也常常跟白米一起煮,所以這方面無需太擔心
如真的要去殼(外皮),在曬乾後稍微用手或放入布袋中搓一搓外皮和種仁就會分離了
再用古老的方法~用風輕輕一吹就可得到所要的種仁了,不過這方法只適合小量種植

sy0215

150分

樓主

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文章編號：58837017

非常感謝您的回答喔，謝謝，我再試看看。

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