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chen1970 wrote:
可以分辨出會苦的和不苦的山蘇嗎？...(恕刪)
>>>
植株大 , 葉片大
承接樹葉的多 , 加上水份充足
通常新芽就會長的粗 , 又肥
用手摘取新芽部位 , 以能順利折斷的長度為準
這樣的山蘇 , 就會又脆又甜
反之如果太貧瘠 , 葉子就廋小
也會比較苦澀 , 這種我就不會採
讓山蘇的葉片能順利長大 , 以承接更多的葉子
現在季節是春夏交接 , 有許多落葉
我把地上掃除的落葉拾起 , 加上平時的蔬菜撿剩的葉梗
置放在山蘇的中央 , 牠會很快的分解成養分
加上春雨不斷 , 最近山蘇就長的很茂盛 , 也很快
跟竹筍一樣
山蘇會自己散發孢子 , 目前後院的山蘇規模是愈來愈大
但要好吃 , 肥壯 , 大部份都是在魚池旁的植株
所以種山蘇 , 要有充分水源 , 或者環境濕度高 , 植物的落葉供給充足
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