個人積分：1511分
文章編號：38932109
個人積分：278分
文章編號：57848823
cyclo0916 wrote:
自己種的菜 不要有硝酸鹽類 很簡單
你的水要用自來水
肥料 要用天然的黑肥 有機肥 等等 自己堆肥也行
不要使用化肥 如硝酸銨 尿素 複合肥料
這樣種出來的菜就很健康了 能不用農藥就不要用 倚重大面積來說很難 種過的人就知道市面上的菜不撒農藥很難那麼漂亮
最後都沒有人將實情講出來...
結果殘酷的事實....竟然跟你想的相反
因為後續一堆人做了一堆實驗檢測......結果竟然很多是有機蔬菜的硝酸鹽含量大多都高於一般蔬菜以及水耕蔬菜......
現在國小小朋友竟然都那麼厲害..
仁愛國小做的...
http://activity.ntsec.gov.tw/activity/race-1/40/school/31/31h.htm
E如何降低硝酸鹽的殘留問題？
1.傳統農耕與有機栽培在硝酸鹽含量的控制上並沒有太大差異。反而有機蔬菜有硝酸鹽殘留濃度較高的現象。
2.由下圖可知不管是有機蔬菜還是一般蔬菜，葉菜類的硝酸鹽含量永遠居冠。
3.利用冷水浸泡，其效果並不顯著。
4.以蔬果經清洗或浸泡（附圖九），所能降低的程度也很有限。
5.由附圖十及附圖十一可以發現水煮川燙法可以有效降低蔬菜內硝酸鹽的殘留量。
個人積分：34分
文章編號：57849917
