關於大學作業繁殖香菇的一些問題(野生香菇)

大家好 小妹的第一篇文就貢獻給這裡了m(_ _)m
上網找了很多關於繁殖香菇的文章 也想找討論區 只找到了這裡

發現大多數種香菇的人都是買太空包有現成的菌跟培育的地方可以培養

可是這次我選的報告是必須要野生的香菇.. 種類還要三種以上
所以想上來請教一下對種植香菇有研究的板友^^

我知道香菇有很多種 目前也正在查詢資料中

不過必須跟培養同時間進行 所以才會發問一些比較基本的問題 非常的不好意思

想請問的是 如果我再野外發現了香菇 小小的 我把他挖起來放在潮濕的罐子瓶子中 撲滿泥土這樣他有機會繁殖嗎?
昨天在家附近總算找到一小朵開再野外的香菇 不過非常小... 看起來還沒成熟 而且好像曬到太陽都快乾掉了
我現在把他連土一起挖起來放到瓶子中 再灑了一點水跟花寶2號(非常少 想說補充一點養分)

請問這樣有機會養的活讓他繁殖嗎>__<??



另外上網搜尋 都會看到很多人把香菇種再一個白白的東西上面 像是人造的 有點像寶麗龍甚麼的
請問那個東西是甚麼呢? 那這樣香菇的養分要從哪邊來

以上兩個問題希望有對香菇有知識的板友可以幫忙解答一下 非常感謝^^
很擔心挖回來的小香菇種不起來 都已經對他有感情了>__<

還有想請問一下有沒有香菇用的肥料或是甚麼呢?

再次非常感謝各位

sa10 wrote:
大家好 小妹的第...(恕刪)


白白的叫太空包,野生香菇最好找也最好種應該是黑木耳。
本來希望能看到專家出手~
看來~我只能提供一點小小的建議,先讓你把作業做好!!


最近天氣晴朗,要找菇蕈類建議去林區枯朽木底下找找猴板凳!
竹林區,可以找到鬼筆科(別指望找到竹笙)
下過雨的大型草皮,運氣好可以找到情人的眼淚

大多數找到的菇蕈類都是見光死,所以要完整挖取後盡量不要照到太陽!

太空包為混合材質,主要是以腐質層為主,假枯樹腐葉材質,通常為木削、稻穀、枯草木為主要材質!

也有人使用茶葉渣來生產袖珍菇

最近應該已經晚了,如果早一點的話可以去菇類繁殖場參觀段木香菇的種植

大致上做法是使用相思樹之類的樹種,在中間鑽數個孔,填補混合介質,點上液體菇種,封蠟~

或是可以自製紅茶菇

原則上野外採集的菇菌類不建議做為食用用途,特徵上差一點可能就是有毒了!



sa10 wrote:
昨天在家附近總算找到一小朵開再野外的香菇 不過非常小... 看起來還沒成熟 而且好像曬到太陽都快乾掉了
我現在把他連土一起挖起來放到瓶子中 再灑了一點水跟花寶2號(非常少 想說補充一點養分)

不用添加肥料養液,因為你不曉得他缺的是什麼!
菇菌類通常都喜歡無汙染的環境!


雨後春筍般冒出來的菇菌,大多數存活不會超過一個星期!
你可以在去採集的位置看,如果當時還有的話,再去看應該已經沒了!

而野外採集的,有一些因為該環境陰暗,比較可以長出能長期存活的菇菌!
找找牆角潮濕處看看!


網路凡走過必留痕跡!
非常感謝你~~
目前看來我摘回來的香菇好像已經枯了...
每種菇類生長的環境好像大不同

有的說要通風 需要陽光 有的說只需要一點點陽光... 再都還摸不清楚我摘到的是甚麼菇的時候 我就想說還是放在陰暗角落打開蓋子讓他透透氣
結果現在好像就發霉枯了.. (有點難過)

這幾天應該會再去家附近公園看看有沒有野生的香菇
不過我們作業的主題是繁殖... 拿回家後要讓香菇可以繁殖變多才行...

請問野生的香菇是不是很難繁殖成功呢>__<

真的很謝謝樓上兩位的回答~ 作業又完成了一部分了感謝^^
今天剛好有帶著相機上山,順手拍了幾張圖






把這支木頭撿回家就有菇類了!
畢竟他在他喜歡的地方長了出來!



這應該是樣子像靈芝的菇類(不是靈芝)





看得出來~所屬的環境本來適合產菇,但~菇類是會乾枯消失的!

或許最近天氣比較乾燥!


菇類繁殖好像不是這樣做的!

維基百科菇類wrote:
繁殖[編輯]
菇類通常行孢子生殖;孢子萌發後,其產生的菌絲是有橫隔壁的單核菌絲。正、負交配型的單核菌絲相遇後,經接合成為雙核菌絲,然後才發育成為菇類的子實體。

子實體由菌傘和菌柄所組成。菌傘的腹面具有菌褶,成熟時經減數分裂可產生孢子。..(恕刪)


先把維基百科的內容看完,這樣至少有個底!!
網路凡走過必留痕跡!
sa10 wrote:
大家好 小妹的第...(恕刪)

菇類繁殖可分有性生殖(孢子)跟無性繁殖(內部組織)
有性繁殖太麻煩了,必須取到孢子,並在無菌操作台中使用洋菜培養基來培養
再來就是無性繁殖,在野外取得菇類後在無菌操作台中用無菌水將菇類外表的髒東西洗掉,將菌柄對剖開來取中間的內部組織放於洋菜培養基中培養,並放入恆溫25度C的培養箱中,約3~4天左右即可看到菌絲長出來,這是完全保留跟取種之菇類一模一樣的基因,也是一般業界最常用的方法之一,我這樣說不知道您聽得懂嗎??建議您可找找看食品工業研究所所出版的幾本有關菇類種植的書籍

Ps.因我以前就是在做這方面的相關工作

BlackDragon wrote:
今天剛好有帶著相機上...(恕刪)

謝謝你圖文並茂看得非常清楚^^
看來這份報告要研究的很深入才能寫的好了...
那我下次等下過兩三天雨的時候再去山上找找有沒有香菇好了~



Lynn889 wrote:
菇類繁殖可分有性生殖...(恕刪)

我有GOOGLE了一下洋菜培養基跟一些知識 大概能夠瞭解一點 就是透過人工的方式繁殖需要器具跟材料還要無菌才好繁殖><

所以自然像種東西那樣繁殖的方法行不通嗎?
比如說再一個生態箱裡放了香菇跟適合他生長的環境讓他長大成熟自然繁殖的方法行不通嗎><
這對我寫這個作業的打擊太大了... 如果沒辦法繁殖成功說不定要換別的選項做..

另外我有上網搜尋洋菜培養基 有些拍賣賣的馬鈴薯洋菜培養基 那意思是馬鈴薯專用的嗎?
還是甚麼意思呢 這些器具買的到嗎QQ


謝謝兩位對香菇有興趣的人還遇到一位再做相關工作的^^
真的受益良多非常感謝 也謝謝你們百忙之中還幫小妹完成作業
我目前也都還再上網查資料多瞭解一點的 謝謝你們~

sa10 wrote:
謝謝你圖文並茂看得...(恕刪)

在大自然中菇類當然是靠孢子繁殖,但您把子實體(整朵菇)挖起來種當然行不通,畢竟土裡或枯樹幹中有他的菌絲在提供養分而水分,弄斷了自然就枯萎了,除非是生長在枯木上的菇類,您將整段木頭拿回去培養,需要控制溫度及水分,就會長出新的子實體(菇體)出來,這是可行的,另外~所謂的馬鈴薯培養基是將馬鈴薯加水煮熟後過濾,添加一定比例的洋菜粉經由殺菌釜滅菌後倒入培養皿所做成像果凍一樣的培養基,不過現在都有以萃取物調配好的粉狀培養基,只要按照說明調配滅菌就可以了,如果你們學校有跟微生物有關的科系可以去請教他們(學長姐),在這些科系(食品系或微生物系)都有這些藥品和相關設備,可以跟您解說得更詳細

Lynn889 wrote:
在大自然中菇類當然是...(恕刪)

非常感謝你的回答
今天在做了很多功課以後逐漸有點頭緒了
只是有些部分還是想請教一下是否可行

我的培養基想用露天拍賣現成的洋菜培養基
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21403295573180
我會在自己調配馬鈴薯的培養基(用馬鈴薯煮滾過濾後再混合這個洋菜培養基)
的試管

會準備大概10隻左右分開放好培養基後
由於我沒有滅菌鍋... 也大概找不到其他科系的人來借 所以上網找了一個簡易滅菌方法
http://toxifera.pixnet.net/blog/post/30965857-%E4%BD%BF%E7%94%A8%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E9%80%B2%E8%A1%8C%E6%BB%85%E8%8F%8C%E7%9A%84%E6%96%B9%E6%B3%95(%E9%96%93%E6%AD%87%E6%BB%85%E8%8F%8C%E6%B3%95)
是使用電鍋
意思好像是 反覆加熱 讓裡面的菌都先成熟發芽死光以後 剩下的培養基就會剩下比較少雜菌

可是這裡有一點問題是 反覆讓裡面的雜菌發芽 那他發芽以後我是該把它挖出來嗎? 還是繼續放著也可以
(這個痞克幫已經很久沒登入了... 不然還蠻想直接請教主人)

或是有在網路上看到更簡易的滅菌法 就是把試管隔水加熱129度C 15分鐘 當然無法殺得很徹底 可是在沒有設備的方法下應該也是一個方法吧QQ?


然後我再把野外採到的香菇 切片 放入培養基中 放在溫度25度的地方等他發芽
那請問一下 這時候試管是需要封閉還是需要蓋棉塞甚麼的讓他稍微通氣呢?
目前網路上搜尋到的試管都是配橡膠塞 或是螺紋塞 好像都沒有透氣... 可是一搜尋棉塞就找不到任何項目...
還是自己塞棉花也可以呢? 或是用透氣材料封口(衛生紙等等 封多層一點)


然後最後等發芽以後 在播種到適合種植的東西上 (木頭 糞便等)
這樣的步驟請問可行嗎?

sa10 wrote:
非常感謝你的回答今...(恕刪)

用電鍋的話您只要按照那部落格說的去做就行了,煮好冷卻,第二天在煮再冷卻,重複個幾次,不需要將發芽的孢子挖出
試管上面要用一般的棉花塞住上層再包鋁箔紙再一起去滅菌,培養時只要將鋁箔紙拿掉就可以了,這樣就有讓菌絲呼吸的效果了
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