[求救] 請問有人知道這是甚麼魚嗎?

今天去市場買菜,老闆娘推薦這條,問她名子他也說不上來,只說是在海邊的石頭游來游去的魚,叫甚麼 "蓮娜" (台語),有客戶說在綠島看過吃過,說很好吃。

買回家後,才發現嘴旁有很令人疑慮的藍色,我買兩條兩條都是。

用GOOGLE圖片蒐尋也找不到相關訊息

請問可以吃嗎? 有毒嗎?

[求救] 請問有人知道這是甚麼魚嗎?
這應該是石老
顏色多彩
藍色那個是正常的
是好魚,請放心食用
依頭部 及 體型樣貌 判斷 是鸚哥 (港粵稱青衣魚)

高級到頂的魚 好吃得不得了(指成魚一斤以上)

台灣魚民實在很可憐 這麼小的都抓來賣

vinceliao wrote:
今天去市場買菜,老闆...(恕刪)



增補 :

口器如鸚鵡般上下各二片 雜食 主以珊瑚之共生藻及藏在枝芽間之小型無脊椎動物為食
近四十年前去澎湖度蜜月 帶釣具有釣過 市場及餐廳鸚哥魚為主要魚種
台灣東北角磯釣偶可釣到 不過也是很久以前
至於現在....?
ozow
看照片嘴巴那裡疑似有白色牙齒
所以推斷是石老

樓主把魚嘴翻開看
一顆顆牙齒的是石老
如果是鳥喙狀的牙就是鶯哥
這是去鱗的鸚哥吧
珊瑚礁魚,會啃食硬珊瑚上的藻類
有些藻會帶毒性然後殘留在魚體
珊瑚礁魚類少吃為妙
然後這麽小也抓來賣,真的沒救了

vinceliao wrote:
"蓮娜" (台語)..(恕刪)


您說的 "蓮娜" (台語) 應該是 "礫仔"魚,
不過應該是賣魚的老闆誤認,雖然有點像,不過這隻看並不是俗稱 礫仔 的錦魚
確定是鸚哥魚無誤,在目前魚價高漲的時代,已算是高級魚種了.
附帶一提,有些人習慣把鸚哥叫做青衣並不正確,鸚哥魚的顏色很多種,香港人還有一青二紅三花四黃(棕)的說法,意指外表純青(綠)的鸚哥最為美味,我則認為事實上都差不多,就如同港人推崇老鼠班是石班魚之最,其實也是見人見智.
以前在墾丁磯釣,純棕色的鸚哥魚很多(當地人叫賽洛),味道跟其他顏色鸚哥比起來也絲毫不遜色,所以没有必要陥入所謂青衣的迷思.
鸚哥魚以清蒸或紅燒作法為宜,因其肉質細緻千萬別去煮湯,最後,請記住,任何魚鮮度絕對是最重要的,千萬錢聽信魚販天花亂墜,花錢去買藥水魚喔.
粗豬齒魚
隆頭魚科
俗稱:石老、四齒仔、西齒、番簾仔、粗寒鯛、四齒(臺東)、番鰱仔(澎湖)
說是"鸚哥魚"的可能要去看眼科了~!

axt wrote:
粗豬齒魚隆頭魚科俗...(恕刪)

看到樓上大大的回文,連忙去看眼科,果然老花度數增加了不少.
再回來仔細端詳樓主po的照片,還真有幾分石咾的味道.....
話說要分辨嬰哥或石咾,粗淺的判斷還是先看牙齒的啦,當然由頭尾的形狀也是可以判斷,
小弟回文不夠慬慎,還請見諒見諒....
不過此魚究竟嬰哥或石咾?由於照片角度的關係,小弟還是持保留的態度好了.
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