[請問] Mongeard-Mugneret 這3瓶已經可以喝了嗎?

7月時訂了Mongeard-Mugneret 3款喝看看

等好幾個月 最近才到

請問這3瓶已經可以喝了嗎? 謝謝

Vosne Romanée 1er Cru LES ORVEAUX 07年

Vougeot 1er Cru Les Cras 08年

Echezeaux 07年


Mongeard-Mugnere
西元16世紀時，Mongeard 家族的名字就已經出現在Vosne Romanée 酒莊的名冊當中了。
而Mongeard-Mugneret 這個酒莊名稱始於 1945年，在布根地地區擁有許多的葡萄園，
其葡萄園分布於 Cote de Nuits 及 Cote de Beaune 各地，
最重要的應當就是自家所在的村莊 Vosne Romanée 。

Mongeard 是布根地最早採用有機肥耕種的酒莊，並利用熱蒸發的原理將葡萄汁內多餘的水分除去，
以省去發酵前加糖 (Chaptalige) 及放流多餘水份 (Saignée) 的步驟。

Mongeard 的葡萄大多在除梗浸泡數天後，以較高溫度進行發酵，
頂級園酒採 60% 全新橡木桶釀製，村莊酒則使用40~50%新桶。

本酒莊最著名的招牌產品是Echezeaux Vieilles Vignes Grand Cru：
佔地 0.73 公頃，屬於黏土及石灰岩的地質，平均樹齡70 歲，老樹帶給此酒稠密濃郁的口感，
深紅寶石色，有極優秀的架構與深度。非常多汁多肉，年產量平均約 2500 瓶。

而Echezeaux Grand Cru 這款酒雖不是 Vieilles Vignes 老樹，但也有 40-50 年樹齡。
有甘油，熟莓的果味及淡雅的花香。