威士忌高校

127分

樓主

個人積分：127分

文章編號：17923144

剛剛從宜蘭回來,在山裡頭走兩天,因為土石流的關係,七八年前去過的地方,走過的山路,居然都不見了.
原本要翻過一座山,去山的背面一條溪流的上游紮營釣魚.結果找不到路走不過去.第三天去梵梵溫泉過一晚,今天滾回家.
這回到山上帶一支Laphroaig quarter cask拉佛格1/4桶.帶貴的酒可惜（用鋼杯喝）,帶太差的也可惜,難得優閒的置身荒野,與天地共飲,看流星劃過,幹嘛帶太差的去苦毒自己.

剛剛往回看,看到有幾篇有一點點＂煙硝味＂（雪莉桶裡常出現煙硝味）,請大家儘量不要有情緒性的發言.有些確實只是開開小玩笑,不要有誤會.就算有些帶有點挑釁的字句,也不用太認真.大家儘量～理性飲酒,理性討論.

sunrider

0分

1122樓

sunrider

個人積分：0分

文章編號：17923587

Edinman wrote:
想請教各位前輩，若是...(恕刪)

1. Laphroaig 10Y 和 Laphroaig quarter cask 其實就像李大講的查異不是很大但品飲的心得來講Laphroaig quarter cask
是比較香比較濃郁一些因為它的酒精度48％或許保留住比較多的味道價錢也不貴我都買1080 （Laphroaig 10Y 大概9xx）

2.Laphroaig 10Y cask strength 我也有在喝我是覺得更濃郁
因為是原酒的關析吧價格也不貴（13xx）
參考看看

Edinman

636分

1123樓

Edinman

個人積分：636分

文章編號：17924703

franksces wrote:
to Edinman...(恕刪)

to franksces兄: 您真的太厲害了...索引與記錄的功力實在了得，小弟感謝了!!

to sunrider兄: 謝謝您的品飲心得分享，小弟可能會試試看CS版本，畢竟至今還未喝過原酒，謝謝囉

franksces

0分

1124樓

franksces

個人積分：0分

文章編號：17925301

louis兄：

看到您回來真是高興，先前以為您是去打禪七修身養性去了，想想
打禪七的人好像一去閉關就是七天到十來天的，原來是溪釣去了，有點
羡慕呢！孩子稚幼，出門很難啊！仰望滿天星斗，遙望時光化石之際，
品酒垂釣可是人生一大享受....我只能在家想像...
請問您一個問題：酒標上"Matured in :Hogsheads"是在哪種桶熟成呢?
查字典只找到:大桶, 液量單位(約當239公升)...??
早上逛一家酒專，他們剛進一批裝瓶廠麥卡倫1997年原酒，上頭桶別是
Hogsheads，顏色淺金黃，我猜測是波本桶，但老闆說不是...開價2k..
不太敢冒險

franksces

0分

1125樓

franksces

個人積分：0分

文章編號：17925343

to Edinman兄

您客氣了，我只是把Laphroaig貼到右上角的搜尋功能

，
我覺得還蠻好用的，可以試試看

www456

32分

1126樓

www456

個人積分：32分

文章編號：17925626

http://www.wine-spirits-digest.com/commMsg/msg.asp?item2=3

打酒訊,也可以找到

這裡有一些知識可以參考

kfcck

0分

1127樓

kfcck

個人積分：0分

文章編號：17925686

各位前輩們

小弟接觸威士忌的時間不長，最近對尾韻長的酒有興趣
目前接觸過覺得尾韻還不錯的有
格蘭多納15y
格蘭花格17y
麥卡倫12y紫鑽
Mortlach16y 聖弗力
請問一下尾韻是和酒精濃度成正比嗎？還是和價格成正比？
可否請各位前輩們推一下CP值高的超值之選
感恩

louislitw

127分

樓主

louislitw

個人積分：127分

文章編號：17926610

to franksces,
hogshead~字面的意思好像是豬頭(hog是豬).你講的容量公升數是對的,聽說就是因為他的容量約略等於一頭豬,所以叫hogshead.
這種桶有些是一開始就被製作成這種大小,有些是重組桶.重組桶是指橡木桶被拆散再重新組裝,其間可以抽換木條,甚至可以用不同的木料(波本或雪莉桶交錯)共組.
至於hogshead應該是哪種風味的桶子,一般都會有標示,沒標示的比較少數.一般常見sherry hogshead這樣的標式.

麥卡倫賣出去給裝瓶廠的酒還不少,經常可見.我遇過一些說不上便宜,卻難喝的可以.有些經驗得繳過學費才學得來,買已經有人試過的品項,安全性相對高一些.

louislitw

127分

樓主

louislitw

個人積分：127分

文章編號：17926728

to kfcck
尾韻長是一隻好酒的基本條件.尾韻長不一定是好的威士忌,但是好的威士忌必然尾韻要夠長.
跟酒精濃度是不是有絕對的關係?這點我不能肯定.我遇過酒精度高的原酒,喝起來辛辣,但是尾韻不足.
我是覺得有泥煤味的品項一般尾韻都偏長.
這篇討論文裡,被提到過的酒(被指稱"好"的),尾韻通常都不錯.您可以在舊聞裡找到很多曾經被推薦過的品項.
您提到那幾支酒,尾韻都還不錯,但是"更好"的.還非常多.
像格蘭多納15y,他的加強版,去年的1992,1993,1996單桶原酒,就比15y這支強上許多.
格蘭花格17y也是,要是你有不久前買的格蘭花格1966,一比較,在尾韻上就有極明顯的不同(不過入手價也不同).
還是老話一句,多嘗試多接觸,多累積一些用嘴巴接觸的經驗.