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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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亂來的品酒記錄

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：47974355

*JJ* wrote:
不曉得前兩天酒訊雜誌...(恕刪)

我想可找找其他人對此酒的taste note, 再比較一下

還有，用什麼杯子喝（代S大問）

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：47974421

vodkahuang wrote:
4萬??這太強大的數...(恕刪)

http://www.watsonswine.com/WebShop/BrowseProductDetail.do?prdid=348035

此瓶在香港賣1298，之前2007特價798

可參考一下

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

DAVID-CHEN

60分

1443樓

DAVID-CHEN

個人積分：60分

文章編號：47974427

*JJ* wrote:
不曉得前兩天酒訊雜誌...(恕刪)
..還真的有酸啊

JJ兄

不曉的這瓶單杯酒開瓶時間？

我曾經在別家買過單杯Burgundy一級園紅酒
買了之後才知道，單杯保鮮機器壞掉了
一整個無言

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：47974436

SymphonyHarp wrote:
這就很好喝了，而且也...(恕刪)

這個棒！！！

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

SymphonyHarp

602分

1445樓

SymphonyHarp

個人積分：602分

文章編號：47974538

*JJ* wrote:
不曉得前兩天酒訊雜誌...(恕刪)

與其他紅酒比起來~ 勃根地紅酒大部分都偏酸~

有些酸到很過癮, 不愛酸的人應該不喜歡(我超愛酸味食物)

酒要用喝的~ 喝了才知道

不要先有幻想再去喝~

這樣有時會讓人失望的

當然如果是餿掉的~ 那喝起來又是另一回事了

J大可以由酒的Notes看出一些端倪(大約的判斷)

黑色水果風味/熱帶水果(熟李子/熟桑葚/葡萄...etc) 的~ 會比較甜美

紅色水果風味(草莓/櫻桃/小紅莓/石榴...etc)或黑加崙子/黑苺是偏酸的

DAVID-CHEN

60分

1446樓

DAVID-CHEN

個人積分：60分

文章編號：47974589

飲奶食菜 wrote:
同意S大，喝酒是自己...(恕刪)
當然，也要有三分一的好酒陳放

飲兄
很快就會超過三分之一

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：47974839

DAVID-CHEN wrote:
飲兄很快就會超過三分...(恕刪)

有可能先把大吟醸ko 掉

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

*JJ*

19分

1448樓

*JJ*

個人積分：19分

文章編號：47975177

飲奶食菜 wrote:
我想可找找其他人對此酒的taste note, 再比較一下

還有，用什麼杯子喝（代S大問）

WS的評語:
Offers cherry and raspberry flavors before the stiff tannins take over. There's a leanness to the chalky, minerally finish. Best from 2016 through 2028. 275 cases made. –BS

這支的確如敘述的有草莓、覆盆子等香味,我覺得香氣OK.還有我認為的酸應該就是他寫的有"礦石般的尾韻"吧?他寫的適飲期是2016~2028!莫非是太早喝了？不過這適飲期還真長,果真有這般潛力?

我是用C&S的小杯子喝,現場是有送大的波爾多杯，不過我沒拿來用~:)

*JJ*

19分

1449樓

*JJ*

個人積分：19分

文章編號：47975225

DAVID-CHEN wrote:
JJ兄

不曉的這瓶單杯酒開瓶時間？

我曾經在別家買過單杯Burgundy一級園紅酒
買了之後才知道，單杯保鮮機器壞掉了
一整個無言

活動是12:30開始,我是下午2點多喝吧,加上天氣冷,應該不至於變質才是~:)

*JJ*

19分

1450樓

*JJ*

個人積分：19分

文章編號：47975280

SymphonyHarp wrote:
與其他紅酒比起來~ 勃根地紅酒大部分都偏酸~

有些酸到很過癮, 不愛酸的人應該不喜歡(我超愛酸味食物)

酒要用喝的~ 喝了才知道笑

不要先有幻想再去喝~

這樣有時會讓人失望的

當然如果是餿掉的~ 那喝起來又是另一回事了

J大可以由酒的Notes看出一些端倪(大約的判斷)

黑色水果風味/熱帶水果(熟李子/熟桑葚/葡萄...etc) 的~ 會比較甜美

紅色水果風味(草莓/櫻桃/小紅莓/石榴...etc)或黑加崙子/黑苺是偏酸的

是紅色水果風味沒錯!看來我可能跟Rober Parker一樣比較偏好波爾多~呵呵