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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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亂來的品酒記錄

cmtsaid

25分

1491樓

cmtsaid

個人積分：25分

文章編號：48075920

飲奶食菜 wrote:
Cm大利害。是出席品...(恕刪)

一點都不厲害啦.

Burgundy 有趣的地方就是 producer阿.

producer, producer, producer......

至少我是這樣跟學員講的.

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：48077585

cmtsaid wrote:
一點都不厲害啦. B...(恕刪)

閣下是lecturer ? 失敬也

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

cmtsaid

25分

1493樓

cmtsaid

個人積分：25分

文章編號：48093501

飲奶食菜 wrote:
閣下是...(恕刪)

濫竽充數也...

業餘湊數的啦.

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：48108627

cmtsaid wrote:
濫竽充數也... ...(恕刪)

利害利害

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

SymphonyHarp

602分

1495樓

SymphonyHarp

個人積分：602分

文章編號：48135792

Takeda Winary - L' Elevage En FûT Rouge, Yamagata Bailey A 2011

100% 山形縣產 Muscat Bailey A

特別而可愛的日本紅酒

酒色紫粉紅色，沒過濾，頗濁

香氣更妙了，是勃根地豐滿型Chardonnay的奶油玉米桶味

裡頭夾著粉紅色棉花糖的甜味，實在很俏皮

中度酒體，有明顯酸度，單寧很微弱，帶些葡萄梗與大地濕土氣息

好像去掉了單寧的Sangiovese

入口是葡萄露，酸梅汁的味道，後段出現一根棒棒糖突然敲一下，然後結尾

尾韻很短，但帶點棉花糖的甘甜氣息

整體表現很活潑

有趣而印象深刻的一支酒

*JJ*

19分

1496樓

*JJ*

個人積分：19分

文章編號：48138080

SymphonyHarp wrote:
Takeda Winary - L' Elevage En FûT Rouge, Yamagata Bailey A 2011

100% 山形縣產 Muscat Bailey A

特別而可愛的日本紅酒

沒看過這支日本酒,S大是網路入手的嗎?

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：48138137

SymphonyHarp wrote:
Takeda Win...(恕刪)

S大對紅酒真的有一份很高熱誠

什麼酒也會品味，也會開發其他區域

贊

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

*JJ*

19分

1498樓

*JJ*

個人積分：19分

文章編號：48141831

昨晚開這瓶Chateau Roc De Candale, St.-Emilion Grand Cru 2007,這支是朋友去法國玩帶回來送我的,初看酒標覺得名不見經傳,WS也查不到,不過查Vivino app分數還蠻高的!
很深的紫紅酒體,明顯的木質香氣以及莓果、花香及淡淡的焦糖巧克力味.入口迎來的是清爽的酸味,單寧很細緻柔順,尾韻帶點甜,酒精度中等,還蠻容易入口的.雖然我不大喜歡有酸味的酒,但這支的酸味還不讓人討厭,反而讓整隻酒不會單調且不會讓人膩.這支是Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc及Merlot混釀的.我給3.8顆星~