如是我聞 wrote:
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這瓶格蘭花格的蒸餾日是1980年April Fool's Day 愚人節,2005年裝瓶給澳洲的Malt whisky society. 當年的剩貨(總裝瓶數605瓶)壓在倉庫一角被清了出來,輾轉來到我這裡.
9年前裝瓶的單桶花格,跟現今的家族桶相比,究竟孰優孰劣?在好奇心驅使下開了一支來檢驗.
香氣是很棒的雪莉桶調性,無雜味,類似花格或是龍摩恩196X年的香氣表現.相近的價格我會想用格蘭哥尼新版25年48%這瓶酒當基準. 1980的花格在香氣的細緻度優雅的領先.
口感~ 柔和的口感攜帶了雪莉桶一貫的基因,從熟瓜果到去光水再從針葉林繞回來,木質香氣貫穿全場.有老酒的FU也有年輕的飽滿扎實.這樣的酒不必頌揚它的好,我只想找缺點.現在的威士忌貴不一定好,但是要找到好~卻不貴的,需要一點運氣.口感裡盡是類雪茄盒的木質氣味,杉木?或是鮮剖的橡木板材?當它是液化的芬多精好了.
尾韻很長,在木質丹寧刮淨舌面後,留下一拖拉庫滿載的瓜果味,簡單的說在現今市售一萬以內的威士忌裡,幾乎沒什麼對手足堪匹敵.
以目前格蘭花格family cask來說,這支酒介於1970s~1980s的等級.以入手價格來論,這瓶一定完勝.
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