酒精感強,酸度過高有些失衡的話

也有可能是有熱傷害了,導致部份結構已經喪失

買酒時看到新貨價格漂亮,那是佛心

看到本有舊貨價格下調超漂亮,那要小心

SymphonyHarp wrote:
酒精感強,酸度過高有...(恕刪)


一直長放酒櫃,小心處理。

不過,侍酒溫度沒有控制,昨晚預計是22度
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
飲奶食菜 wrote:
一直長放酒櫃,小心處...(恕刪)


其實對了解葡萄酒該怎麼存放的人來說

大部份的問題不是出在自己這邊

搬運時放在大太陽下,半小時就夠了

也可能是酒溫度過高,加上與甜美肥厚的CDP相比

感受更明顯

SymphonyHarp wrote:
其實對了解葡萄酒該怎...(恕刪)


有機會,我會注意

下星期又要提取十瓶回家了
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

SymphonyHarp wrote:
酒精感強,酸度過高有些失衡的話

也有可能是有熱傷害了,導致部份結構已經喪失

昨天買一隻回家喝時就有這感覺

應該是丟車上時不小心中暑了

01小十字 wrote:
昨天買一隻回家喝時就...(恕刪)


下回也要注意一丁點細節
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
下回也要注意一丁點細節

台灣變熱了

01小十字 wrote:
台灣變熱了...(恕刪)


香港也一樣
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
香港也一樣

非常不習慣

冷冷的比較蘇福

01小十字 wrote:
非常不習慣冷冷的比較...(恕刪)


準時冰凍的白葡萄酒吧
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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