飲奶食菜 wrote:
但是牛鞭本身的口感及其味道, 再加上配料的味道已很特別.
很q, 但有點硬, 汁液就較重味道及full body....(恕刪)
不是重口味的就是拿重的酒配
而是某些味道的相互輔助與調合
才是重點
有搭配好的
就會發現食物味道變好，酒的香味也變好
沒配好，味道會莫名其妙，或產生怪味
個人積分：602分
文章編號：39885406
個人積分：301分
文章編號：39888631
個人積分：602分
文章編號：39890856
個人積分：602分
文章編號：39890928
個人積分：301分
文章編號：39891204
個人積分：602分
文章編號：39891261
個人積分：301分
文章編號：39891371
個人積分：602分
文章編號：39891461
個人積分：301分
文章編號：39891528
個人積分：301分
文章編號：39891716
SymphonyHarp wrote:
中式海鮮白肉魚配紅酒...(恕刪)
How about this one?
http://www.watsonswine.com/WebShop/BrowseProductDetail.do?prdid=360116
葡萄酒類別: Red
甜度: Dry
酒身: Medium-Bodied
酒評:
The 2009 Chianti Classico is beautiful in this vintage. Sweet dark cherries, cola and spices caress the palate as this juicy Chianti opens up in the glass. The fruit tends towards the darker end of the spectrum and the style is decidedly modern, but it all works nicely here. Anticipated maturity: 2011-2014. RP
食物配搭: Grilled Tuna, Pizza, BBQ
評分: 89+ 92 -
以dry, medium bodied 為原則去選？
烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
