SymphonyHarp wrote:
碧潭店~其實很夯應該...(恕刪)
今天下午走了一趟忠明店,整個紅酒節專區,堆積如山的酒,只有我一個人在看,真的是景氣不佳嗎?
Les Verrieres已被掃光,最後只帶了六瓶泥巴頭,到了樓下準備結帳,穿過原本固定的展酒區,
發現去年進的酒款Paveil de Luze優惠價629,便宜20元.....又抓了6瓶共湊12瓶,
嗯!結束了...今年阿發紅酒節.
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我應該把感想放這的！
這是大潤發其中的一瓶$599勃根地夜丘村級酒
Domaine Petitot - Côte de Nuits Villages "Les Monts de Boncourt" 2008
這支酒開瓶就有不停飄出的甜甜花香，以及黑莓果與李子甜味
三小時過去，從黑莓果味變成孩時的棒棒糖味！香甜感變的更重
真有趣，而且不衰退
口感算是很細膩，像絲一樣，不過我喝過更細的就是
酒體以微酸為主，入口後尾段單寧才會溫和的附在口中
尾韻溫和而長，20秒以上
整體來說很平衡耐喝
以這價位喝到這支普通年份的Bourgogne，挺讓我驚喜的！
昨夜總共花了四小時喝她，酒溫維持在15度
這支酒我一開瓶試喝後，就打算不分瓶直接花時間喝光她！
果然這樣的選是對的！
只是現在是隔天早晨了，感覺體內還有溫暖的酒精與花香
但完全不會不舒服與頭疼，很好的酒
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marcotw14 wrote:
請問如何讓酒四小時都...(恕刪)
就插在冰桶裡嚕!
其實是插得有點技巧的插~
如圖, 冰桶底下是一個大冰塊
這個冰塊是先拿塑膠袋把水裝起來綁緊後, 放進裝豆花的塑膠碗裡, 再結凍的
這樣子冰就會結成塑膠碗的形狀, 而且溶化後不會有水流出來, 並且可重複使用
自己的經驗, 瓶子直接插著, 可以維持酒溫在15度左右
如果冰塊上多墊一層薄布, 可以維持酒溫在18度左右
當然, 酒喝得越少時, 溫度會變得越低
不過不會低到多離譜, 倒進杯子後一下子就到適飲溫度了
我都是慢慢倒慢慢喝~ 一次約倒50ml進杯子而已
給您參考了
至於這個冰塊可以維持多久呢? 我有次用完忘了收, 隔天的下午才發現
大約擺了12小時, 冰塊還有1/3沒有融化~ 整個還是冰的喔!
如果家裡沒冰桶的話~ 那就去弄一個可以讓酒乖乖站在冰上~
又不會倒的東西取代應該也可以?
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