gadda23 wrote:
日本清酒除了香氣其他會大同小異?
不知道這句話是認真還是開玩笑...(恕刪)


當然是認真的啊
你看我的臉像愛開玩笑的人嗎?
話說回來你喝的出來也是你厲害
一般人應該是喝不太出來
像我喝日本酒也是為了配日本料理
平常佐餐是不會用那麼貴的酒的

gadda23 wrote:
除香氣細緻外其他幾乎毫無個性可言,偏偏又是一般市面上最當紅產品,加上大眾清酒的無趣乏味,錯覺大概就此開始了吧!
日本清酒除了香氣其...(恕刪)


二割三是我.喝過的純米大吟釀.唯一回吐酒氣內.沒有酒精味的...

個人覺得很好的酒.日本一瓶1000多元.台灣.P9有時會買到2500元的.價格
大家可以上網搜尋

和光 珠寶 日本酒

店面在台中

裡面的種類也頗多

最近經過有進去試喝

年輕的老闆人不錯(大部分的酒都讓試喝)

裡面有些種類 據我所知 好像在台灣並不是那麼的熱門

蠻適合 喜歡嘗試不同種類的清酒愛好者

可以去試試喔!!

在台灣只要提到清酒 好像說來說去都是那兩三種

顆顆






近來試了一款普通的米酒,雖不是什麼大酒,但搭生魚片、烤物、揚物也不差
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

lakehsien wrote:
許久不見食菜朋友的...(恕刪)


Hello.... 事忙較少上來

吃也普通了

烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
Hello.......(恕刪)

Caio.........
簡單平凡之食, 有時更勝著於千山萬水美饌之味,

lakehsien wrote:
Caio........(恕刪)


同意呀
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
PO一下5月去日本大阪買回來的小小逸品
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 2014
第一次喝到雄町的酒
只能說,很有層次,有白葡萄酒的感覺,一點點的果香
難怪酒造就建議用WINE GLASS喝
可以把香氣鎖在杯子內




以下是酒造的官網的介紹

【おすすめの逸品】
『雄町』米を50%まで磨き上げた純米大吟醸です。

爽やかな吟醸香に、『雄町』米の特徴を最大限に引き出し、酸味と米の旨みがふわっと広がり、バランスの良いお酒です。

ボリューム感のある旨みをどうぞお楽しみください!このお酒は、私が「九平次」の虜になったお酒です。

醸し人九平次 雄町のラベルがリモデル
SAUVAGE(ソバージュ)野性的赤磐(あかいわ)岡山県 雄町の里 ※岡山県赤磐は雄町の里になります。
日本最古の原生種で、稲の見た目や味わいも野生的です。夢や冒険を語れる、野生的な一杯… 男らしいが、野性味の中に秘かに感じる優しい甘み。魅力的で不思議な雰囲気を醸し出してくれる雄町を是非、味わって頂けたら幸いです。そんな雄町のような男に、僕はなりたい。

odanu wrote:
PO一下5月去日本...(恕刪)


有意思,不過riedel 也出了專門喝大吟釀的酒杯
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。




另類cross over ...

說回淸酒,鮮有的甘甜,入囗柔順、較合女生。
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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