pathos5850 wrote:franksces兄...(恕刪) 謝謝pathos5850兄,那個站太刺激了,小弟人胖血壓高不適應趕快溜回來...其實要看便宜又大碗的推廌酒單,只要把這個討論串看一遍邊看邊抄,就能抓出一串長長的名單,也可以得到許多酒友的經驗,只是要花時間就是了
阿福 wrote:Pathos5850...(恕刪) 章大哥說我一大早就回文.阿福,你怎麼都是半夜回文? 哦....原來是"巡茶記"裡的巡撫大人......原來哦,都不跟我講,以後敘述一支酒,是不是也要改成"先昏過去",然後.............
很棒的一支雪莉桶~linkwood 1990 45% cask#6963幾個月前在新加坡的LMDW買的,一直圈養在櫃子裡.前幾天國道三號基隆端,邊坡坍方的新聞......讓我感慨天地無情,世事難料,趁還記得有這支酒,趕快開來體會一下.唉....有酒當喝,人生幾何?色澤~深琥珀色.咖啡色.香氣~好的不得了的香氣.很棒的雪莉桶特徵,烏梅,乾果,熟香蕉,一點橘皮的清新.酒精的嗆味不怎麼明顯,恰到好處的強度.老木料的味道,有點悶的木頭香.花瓣轉黃,凋萎前的茉莉花,有些花朵黃熟的甜香.很微弱的火藥味,蠻好的,一點也不討厭的煙硝味.很棒,感覺很好的一支酒.口感~深度烘焙的咖啡,有點焦香有點微苦?巧克力,花香,果香....口感曼妙,很順口,香滑濃郁.尾韻~長,初感有些澀口,有點咬舌.酒氣漸散之後,隨後香氣持續浮現,口感轉甜.感覺很好.G & M裝瓶賣給LMDW.台灣無售.有沒有誰最近會跑新加坡的?帶這支準沒錯,入手價3K多一點(詳細金額記不太清楚了),不到3.5K就是了.很棒!結論就是很棒.我相信大家都會喜歡的特質,它通通都有.簡短的敲完一篇文,香氣還在跑,找不到什麼負面題材可以嫌棄它.....一個字,好!!!!~未成年請勿飲酒~
昨天晚上把南非雪莉桶斷頭了,不料10來ml含入口之後竟覺得辣味變得很重???香味被酒精強度壓得快感覺不到了,有點驚嚇到,因為上星期三在福利社喝到的不是這種味道,仔細回想當天的試酒過程~喔──問題出在順序,那天南非雪莉是在試喝rosebank後一陣子再喝的,而且只倒5~10ml,量比較少。重新倒了20ml,未加蓋放著"醒酒",把洗衣機裡的衣服拿出來搭上衣架晾好忙個將近廿分鐘,聞聞它的味兒,咦~~嗆味退散..香氣歸位...金黃的酒液在舌問翻滾,噢!那股曾經的感動回來了...夜深人靜與孤獨相處的時刻,來一口能讓自己感動的酒真的很棒──細數在口腔裡閃躲的香氣層次,即使未能列出氣味列表讓它們對號入座又如何?即使這支酒售價不高又何妨...品飲的順序、醒酒與否真的很重要,不知道有沒有什麼簡單儀器可以測酒精的儀器可以試試酒倒出後一段時間的酒精變化,以之比較和口感變化間的闗係,應該很好玩
jslin0821 wrote:最近找自己的年份酒,找得很辛苦,真希望有人也可以對我說一樣的話。三八兄弟,1978年的喔,私訊啦! 哈哈。 呼呼。。。我也素1978滴。。。可以推薦些選項嗎?覺得這一年的久頗少,1977到選擇還蠻多的
louislitw wrote:...幾個月前在新加坡的LMDW買的,一直圈養在櫃子裡.前幾天國道三號基隆端,邊坡坍方的新聞......讓我感慨天地無情,世事難料,趁還記得有這支酒, 趕快開來體會一下.唉....有酒當喝,人生幾何?...(恕刪) 嗯~~人生無常,悲歡無常,離合無常。無常是變化,沒有人知道下一秒會發生什麼變化所以即便知道louis有不少好酒,我還是沒有開車經二高北上去拜訪李大順便騙酒喝的勇氣,怕怕哦~~
franksces wrote:嗯~~人生無常,悲歡...(恕刪) 是啊, 要活在當下,不要整天"莊周夢蝶".欣賞自己手頭上擁有的酒款,不要一直拿這瓶望那瓶,手裡拿著一杯,心裡想著另一杯來我這裡不用騙酒喝,我自然就會雙手奉上,讓你周遊蘇格蘭各酒廠.