飲奶食菜 wrote:
哈哈,放毒呀

有機...(恕刪)


飲兄
提到打破
材質關係
Riedel應該是最容易打破的


我又在放毒了



Steel0113 wrote:
一小時前從瓶中又倒出...(恕刪)


Steel兄
我以前也是用惰性氣體保存剩下的酒
雖方便
但放一星期以上還是會走味

我覺得steel兄遲早會和我一樣投入burgundy懷抱
DAVID-CHEN wrote:
飲兄
提到打破
材質關係
Riedel應該是最容易打破的


我又在放毒了


你不算在放毒,因為飲兄之前10月初到高雄已經買了Riedel Sommeliers Bordeaux 和 Burgundy各一組,不只滿五千送五百,還有退稅咧,只是他還捨不得拿出來用


DAVID-CHEN wrote:
Steel兄
我以前也是用惰性氣體保存剩下的酒
雖方便
但放一星期以上還是會走味

我覺得steel兄遲早會和我一樣投入burgundy懷抱


我前後兩杯約隔2個小時,雖然有灌氬氣,第二杯還是跟開瓶比起來不太一樣

手邊還有19支大賣場的burgundy,慢慢喝吧~下次準備來試試 yves clerget pommard 一級園 2005,不過由於波爾多數量是柏根第的好幾倍,可能要先喝完幾瓶波爾多才會再繼續下去

只要價錢合理,我對其他產區也有興趣啊,目前還不會獨鍾Burgundy


DAVID-CHEN wrote:
飲兄提到打破材質關係...(恕刪)


不會,我也會買一個zalto 嘗鮮

但會等特價
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

DAVID-CHEN wrote:
Steel兄我以前也...(恕刪)


Welcome , 下一步便是barolo
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

Steel0113 wrote:
你不算在放毒,因為飲...(恕刪)


有前輩說:burgundy 不用追1er, grand cru

只需收集好莊好年其代表性的村酒,即可
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

DAVID-CHEN wrote:
Steel兄
我以前...(恕刪)

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有前輩說:burgundy 不用追1er, grand cru
只需收集好莊好年其代表性的村酒,即可
---

我不太贊同這論點
這乎略了burgundy重要元素terroir其中的土壤部份
更何況氣候部份除了受到年份影響,也會受到地區不同影響

這又好比在花園圍牆外賞花
不過
買票進花園也可能看到雜草

DAVID-CHEN wrote:
---有前輩說:bu...(恕刪)



如果以不限資金去考量,hkd 1000 可能買到grandcru 或只買到村酒

視符winemaker
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
飲奶食菜 wrote:





如果以不限資金去考量,hkd 1000 可能買到grandcru 或只買到村酒

視符winemaker...(恕刪)


這價位能買金杯Vougeot Grand Cru啊〜

值得又好喝〜

不同意喝喝村酒就好

雖然平時我喝喝村酒就很開心了

酒要收藏在肚子裡,不要收櫃裡!

還有勃根地酒一定要喝喝她年輕的樣子!

不是一定都要陳,沒喝到年輕的會很可惜〜
今天把昨天用winesave保存的酒,倒到Riedel Burgundy Grand Cru 與 Zalto Burgundy再喝一次, Riedel香氣比較好,跟昨天第二杯一樣香氣相當的迷人,花果香四溢,甜美,幾乎沒遇過第二天喝的香氣可以跟第一天一樣好的~ 這支酒配Riedel Burgundy Grand Cru杯卻做到了

杯子真的有差,我拿Rona Lynx 470ml手工杯聞起來就有點怪怪的...它之前用來喝新世界的pinot noir還蠻ok說


飲大,趕快把你的Riedel Burgundy grand cru 手工杯拆出來用吧,試試喝Burgundy的效果~
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