[訊息] 大潤發葡萄酒

Steel0113

26分

251樓

Steel0113

個人積分：26分

文章編號：44018389

David 兄, 我跟你有同樣的困擾,去年在好市多和阿發買太多酒,加上通常只有一個人喝,所以消化速度極慢...酒愈喝庫存卻愈多

底下是近期欲消滅的阿發酒,最右邊那瓶是Fattoria Casa di Terra Moreccio Bolgheri 2010.
有幾瓶是特價才手癢買的...

DAVID-CHEN wrote:
Steel兄已經有二...(恕刪)

DAVID-CHEN

60分

252樓

DAVID-CHEN

個人積分：60分

文章編號：44018757

Steel0113 wrote:
David 兄, 我跟你有同樣的困擾

所以
1 我不買大容量酒櫃(酒櫃內放較高檔酒,目前收集burgundy中,因為相對於bordeaux不用放那麼久,每個月喝一瓶,要不然太傷本了)
2 等到酒櫃外日常飲酒消耗掉,下次我只會買冬天夠喝完量即可(已經跟大亞預購了一箱2011 hudelot-noellat bourgogne passetoutgrain,不知道會不會喝到吐),夏天只好勤快小量打點了(賣場條件還
是好過我家酒櫃外條件)
3 STEEL兄不要消滅她們,而是要享受她們,另外每天的酒量還是要控制,我正在學習喝酒比買酒快樂的態度

SymphonyHarp

602分

樓主

SymphonyHarp

個人積分：602分

文章編號：44022903

DAVID-CHEN wrote:
所以1 我不買大容量...(恕刪)

今年天氣熱的超快~ 不過櫃外的酒也剩的不多了

30度加速熟成~! 這一兩週來開趴聚餐喝一喝~

飲奶食菜

301分

254樓

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：44034479

SymphonyHarp wrote:
今年天氣熱的超快~ ...(恕刪)

真的嗎? 我也正將一瓶375cc不放酒櫃, 看會否有何不同?

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

DAVID-CHEN

60分

255樓

DAVID-CHEN

個人積分：60分

文章編號：44034591

飲兄

375cc酒熟的較快
又不放酒櫃

會焦掉

飲奶食菜

301分

256樓

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：44036891

DAVID-CHEN wrote:
飲兄375cc酒熟的...(恕刪)

那麼, 明晚ko它.....

但那個木塞斷了, 又不想買一個專門開老酒的器具.

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

DAVID-CHEN

60分

257樓

DAVID-CHEN

個人積分：60分

文章編號：44037338

飲奶食菜 wrote:
又不想買一個專門開老酒的器具

我最近在板橋大遠百超市買了一支義大利製老酒開瓶器
好像NT130(沒錯,沒少一個零)
有興趣的人可以去瞧瞧
(不要拿到旁邊多一個零的,不過你要拿我也不反對)
還不錯用

飲奶食菜

301分

258樓

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：44107709

DAVID-CHEN wrote:
我最近在板橋大遠百超...(恕刪)

有機會, 會買一個備用的.

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

SymphonyHarp

602分

樓主

SymphonyHarp

個人積分：602分

文章編號：44108681

昨天一群人下班後去家庭式法國料理吃很大

喝掉四支酒，忘了拍照啦！
三支來自大潤發！

左邊這支白酒，我覺得還好
不是我喜歡的
她是味道熟一點，入口熱一點的白酒
即使溫度拉的很低，喝起來感覺還是很熱，不清爽
熟鳳梨與菊花茶味，整個喝起來不太退火
溫度上升後就不太行了

右邊的Barolo味道就豐富些了
開瓶有香草味，和複雜的草味，針葉林的氣息
中度偏輕酒體，酸度漂亮，配餐很不錯
隨著時間轉為紅漿果酸味，醃李子味
尾韻帶酸，餘味甘甜有巧克力味
酒體與單寧都不重，但是很化油
配油封鴨與小牛排都很不錯
變化很豐富，是支不錯的酒
不過佐餐嘛〜隨性就好，就沒喝的特別注意了