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tcwin wrote:
...5/29日中部地區的酒會,你應會到吧!等你哦!
另外,廣告一下,ycwu 兄費心地騰出場地辦酒會,中部地區的學長,同學們,大家給他熱烈捧場一下,
另小弟自己的想法是,因這回是私酒會,大家各帶2至3支酒出來,但為避免到時候大家帶的酒雷同性
太高,建議私下可pm喬一下,屆時品項或許會更豐富些!像Frank兄,輕井澤帶幾支不同年份的就可以,
不用搬一整箱來!...(恕刪)
5/29還未向太座大人請假成功，原本請好假報完名的5/21格蘭利威品酒會也因家
裡有事而無法成行...5/29我儘量努力請假，只是輕井澤1976和1983還沒到手，
可能得到曾兄家先調幾支輕井澤應急
(酒單先前有pm給吳兄了)
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stevenkf9529 wrote:
今天收到酒了，感謝l...(恕刪)
總算看到steven的品飲心得.
其實聞到什麼,喝到什麼,講就對了.就算有不喜歡的地方,放放砲不也很好.
酒是花錢買的,愛稱讚愛批判,好惡由人.
講就對了.
大家都習慣發表自己的看法,以後比較容易歸納出符合多數人喜好的一個方向.
CRAGGANMORE市售的品項不算太少,但是因為不夠熱門,很少被密切注意.
這支CRAGGANMORE的表現應該不俗.
TO fservice,
品飲前還要"心理準備"???太慎重了吧
TO ABC0130,
找天再來嘗嘗??怎麼您喝口小威還要看日子??
為回應曾兄對於余市1986(NIKKA裝瓶)跟協會酒116.16余市26Y,這之間的相同與歧異存有好奇.
我各倒一些來簡單的比較一下.
余市1986(NIKKA裝瓶)可能是REFILL的雪莉桶,有輕雪莉的風味,香味的背後有股淡淡的泥煤味.酒精的刺激性(刺鼻味)比協會酒的59.6%低.香氣跟這隻協會酒部分雷同,但是多了點果香跟泥煤,比協會酒這支少一點花香(香草)跟焦糖似的甜味.
協會酒這支是波本舊桶,刺鼻的酒精味背後,是類似SPEYSIDE風格的花香調性(像青蘋果,香草),喝進嘴裡的口感並不辛辣,木頭的甜味明顯,氣味清新,很爽口的感覺.尾韻頗長,口腔壁一直有股淡淡的鮮甜.
這兩支我都很欣賞.
(剛剛看到相片,赫然發現兩支酒精濃度居然一樣)
~未成年請勿飲酒~
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louislitw wrote:
1~余市26y 116.16 59.6% refill hogshead ex bourbon~波本重組桶舊桶...(恕刪)
下午回到家，正把鐵門往上推時，隔壁理髮店的老闆娘拿著一個小型的
郵局便利箱走了過來，遞給站在我身後的小妞妞兒。把箱子接了過來，
向鄰居道了聲謝，興奮地牽女兒進門上樓。幫女兒安置好，讓她乖乖寫
作業後，拿起美工刀開始拆紙箱。
李大的包裝很妥當，拿出塞縫的報紙團，拆掉層層緩衝用的報紙、
止滑泡棉墊，五個裝著深淺不一酒液的50ml玻璃瓶發出輕脆的聲響，
把它們按照數字編號擺在小架子前，點入威士忌小學堂的網頁，找到
李大對分享瓶內容的說明，把相對應的酒名、酒精度抄在標籤紙上，
小心翼翼地貼好。
鬆了口氣，端坐於桌前，仔細地端詳這五種年份不一的原酒，它們分別
是余市26y、白州18y、格蘭傑16y、CEAGGANMORE22Y、
ARDBEG 11Y...想了一會兒，決定依編號，從余市26y試起...
smws選桶的余市26y，靜靜地待在眼前透明的小瓶裡，綻放著淺褐紅
色的幽光，對照lcd螢幕上李大在261樓─2604中對分享瓶的簡介，不知不
覺地陷入了沈思："1~余市26y 116.16 59.6% refill hogshead ex
bourbon~波本重組桶舊桶"..................
想來好笑，原本以為這支余市26y是雪莉桶，為了比較它和MMA得獎那支
余市1986的差別，5/16早上特地向pathos兄play了些余市1986回來，
星期一晚上從tcwin兄口中得知，協會酒余市26y是波本桶，風格迥異於
先前讓小弟魂瑩夢繫的雪莉風味，一時受不了打擊，便把準備於pk用的
1986給............喝掉一半多。只是這支波本重組舊桶的顏色竟然比從
pathos兄那余市1986更雪莉...後者僅是比稻穗略深些的金黃。
倒了十來ml到品飲杯，以杯就鼻，緩緩深吸了口氣，微癢的鼻腔感受到
一股淡淡的水果甜味：葡萄、海梨仔的味道──.............
雖然今天有點咳嗽，但是我的嗅覺健在～記得回家途中還聞到雞排攤的
香味和玉米攤淡淡的水煮玉米甜味................
怎麼...怎麼聞不到波本桶的清新花香氣息和蜂蜜芬芳???此時忽然傳來
太座回家開門聲，嚇得小弟立馬從椅上彈起，飆到小妞妞身旁，認真地
指導她寫照樣造句，一時間，溫馨和樂的氣息充滿了我的家
洗澡、吃晚餐、載小霸王回家、教完小妞妞的習題和訂正...余市26已經在
杯裡"醒酒"了快三小時，掀開杯上的塑膠蓋，原先的酒精味已消失，微微
的花香和清晰的香甜葡萄氣息鑽進鼻腔...仰頭把杯裡的酒倒入口中，輕輕
地潄了潄，不是很強烈的原酒麻感充滿口腔，不知為何，聯想起了前陣子
斷頭的艾迪多爾──再倒十來ml重新感受一次──在水果甜味中發現多了些木
頭的淡雅清香...感覺尾韻不是很長，隱約浮出不知名的花香和木材氣息...
不同於余市1986較濃郁的雪莉感和較厚重的油脂感，協會酒余市26y
散發出一種年輕的、活潑的、野艷的味道──這是小弟對它的第一印象
(26y似乎不算年輕的酒體，當然和李大、曾兄的年份比起來算是相對幼齒啦)
喝完後靜置十分鐘的杯子陸續飄出層層的香氣，和品飲時大不相同的香
氣，很神奇，這支酒很有意思，如果入手價可以砍到4000，真想搞一箱
回家...哈哈....yy一下，有益身心舒暢~~
野人獻曝....分享瓶不負責任品飲感受...歡迎大家補充不同
的感覺...就當作是盲人摸象，甲摸到耳朵，乙摸到大腿、丙摸到象鼻...
即使感受不同，都是真實的部分集合。以上報告
...................分享瓶心得之余市26y.....................................
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"1~余市26y 116.16 59.6% refill hogshead ex bourbon~波本重組桶舊桶"
"2~白州18y 120.4 59.3%1st fill Spanish oak butt~新西班牙雪莉桶"
心得如下:
1.余市26y~波本重組桶舊桶
色澤-
迷人的深琥珀色
聞香-
初聞,濃濃嗆鼻的酒精味(第一時間聯想到是aberlour a'bunadh 59.3%)
再聞,喉頭一股厚重的甜味,明顯的奶油香及舒服的木質氣味
口感-
酒體比預期來得柔和,順口易飲,果香氣味濃郁,口感豐富有層次
入喉後,香氣不斷自喉嚨湧出,尾韻很長,愉快的氣味在口腔中不斷地衝撞著味蕾
,之後便緩慢的經由鼻腔舒服的消散到空氣中,整體表現相當出色,是一款會讓人
忍不住一口接一口啜飲的好酒,簡單一個字,就是"爽"!!!
2.白州18y~新西班牙雪莉桶
色澤-
沉重的黑檀木色系
聞香-
初聞,微微辛辣的酒精味
再聞,淡淡的甜味,奶油味,葡萄乾,裹著糖粉的雪梅,焦糖瑪奇朵
口感-
酒體中等,尾韻中偏長,成熟的果香,微甜的巧克力
入喉後,猶如一匹未被馴服的野馬覬覦掙脫圍籬的羈絆
在口腔中四處亂竄,之候便自鼻腔揚起一片風沙後狂奔而去
屬於品飲過程很刺激的酒款
個人積分：32分
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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
