Steel0113 wrote:
今天在內湖店, 又幫...(恕刪)

哇~Vintage Port耶
1994現在應該可以喝了吧?
我就是那被人說太慢的小黃...

Steel0113 wrote:
今天在內湖店, 又幫...(恕刪)


我四月初去中和好市多買烤雞時就有看到了~

當時看到說~ WOW! 是肚加皮!

Steel0113 wrote:
今天在內湖店, 又幫David兄找到新目標
.(恕刪)


揪感心
Steel兄,不要再害我了
我的肚子已經越來越圓了
已盡力消化存貨
無奈酒量不佳

令外我對2011年份
有種戒慎感


今天一口氣喝了11支勃根地 DOMAINE ARLAUD 的酒,從 GEVREY-CHARMBERTIN GRAND CRU, 1er CRU, Village, 經 MOREY-ST-DENIS GRAND CRU, 1er CRU, Village, 到我最喜愛的 CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU, Village, 大概是酒未醒,8支的香味不明顯,但各區的酸澀度,柔順度和丹寧其實略有不同,由於此次是以盲飲試酒,自己找出最喜歡的是3、8、9,BONNES MARES GRAND CRU, CHAMBOLLE-MUSIGNY Village 和 CLOS SAINT-DENIS GRAND CRU, 有討喜的酸,細緻輕柔的酒體,完整的結構和悠長的尾韻,在這11位蓋著頭紗的美女選秀中,實在很難決擇呀!好在家裡還藏有一瓶在好事多買的香波慕思妮!

dchen0212 wrote:
今天一口氣喝了11支...(恕刪)


好幸福

Dchen兄
是同一年份嗎?
你喜歡的兩隻特級園剛好是arlaud最貴的兩隻
尾韻應該都夠長

GEVREY-CHARMBERTIN GRAND CRU
是指 Charmes-Chambertin嗎?
我的2010還在睡覺中

DAVID-CHEN wrote:
好幸福Dchen兄是...(恕刪)


Charmes-Chamertin GC 是 2009 年的,
自己盲飲的給分是酸度 5/10,澀度 4/10,
當初還以為是村莊級的酒說,
應該還在睡,沒抺胭脂,沒打扮,香氣沒出來,
入口帶點生澀,還不夠柔軟。
大大的酒就在多睡點囉。




2008年3瓶(Bonnes Mares GC, Clos Saint-Denis GC, Morey-ST-Denis 1er Cru Aux Cheseaux)
和2009年8瓶(Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers, Charmes-Chamertin GC, Morey-ST-Denis 1er CRU Les Millandes, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes, Chambolle-Musigny, Bourgogne Roncevie)

DAVID-CHEN wrote:
好幸福Dchen兄是...(恕刪)


Charmes Chambertin可以喝了啦

應已經顛峰了!

這是勃根地,不是波爾多

Charmes是女性化,柔軟,以迷人的花香為主的香貝丹

她沒有肌肉般的單寧

擺3〜5年就夠了

dchen0212 wrote:
Charmes-Ch...(恕刪)


用什麼杯子喝?如果只是試酒杯,花香出不來的

SymphonyHarp wrote:
用什麼杯子喝?如果只...(恕刪)


自己帶二支勃根地杯.......其它用現場提供的.......
雖然在樓下就可聞到濃濃的酒香,但是在杯中只有3支花香較強烈。



很合理啊

勃根地酒較常見到的是紅莓果或森林氣習為主的黑皮諾

花香的確很棒,但大部份的酒並不是花香為主的

能遇到三支〜不錯了啦

感覺我已好久沒喝到花酒了
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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