SymphonyHarp wrote:
因為貴腐的某些保存特...(恕刪)


明白了,但此兩瓶會在大型聚會才開

所以,不會喝太多

想問耐放是因為sulphates 的關係?

匈牙利也是有名,但對我一名新手,不好找
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

marklin888 wrote:
那裡有在特價?我也想...(恕刪)


Mark 兄在問s大的nt 950價格?實在太優

我在slurp Asia 網購,但不知台灣會送貨否?
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
台灣也送,hkd 650 for6 bottles including sales tax

但台灣平均更平
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
marklin888 wrote:
那裡有在特價?我也想...(恕刪)


那個是去年年中在家附近的酒行買的, 剛進貨~ 價錢很殺(超佛心的)

所以才買的~

不過我也只買了一支, 因為~ 甜酒喝的少~

在去年生日時一群人吃蛋糕就開來喝掉了~

我只喝一小杯~ 就有一種, 飄飄欲仙的感覺, 其實是頭浮浮的~ 不太舒服~ 後來就昏睡到隔天

這支Chateau Rieussec Sauternes 2008的味道我憑印象寫一下好了:

我們喝前是把他丟到冰箱, 等到溫度固定後

再把他往冷凍庫放20分鐘, 把溫度降到接近0度(要注意時間喔,別把酒給結冰損壞了, 大約1~2度吧)

我們家甜酒杯不多, 我是把兩支甜酒杯+整盒的ISO杯也丟冷凍庫冰


甜酒杯如上, 不大, 200cc左右

冰這麼低溫是因為台灣很熱, 其實倒出來後很快就回到適飲溫度了(8度左右)

味道是... 喝起來超甜, 帶一點點酸(就很像一些會帶點酸味的蜂蜜&沒有很酸的蜂醋)

聞起來是蜂蜜+哈密瓜的味道, 因為年份很新, 沒任何的陳味

印象最深的只有隔天起來頭很漲很痛

之前家樂福酒節有在賣他們家不甜的R~ 如有有搭配VIP活動卡, 一瓶也不到950

可是我也沒買~ 因為冬天到啦~ 家中白酒還有一堆呢
飲奶食菜 wrote:
明白了,但此兩瓶會在...(恕刪)


我的體質對Sulfates和SO2都會有反應

Sulfates會頭漲想吐, SO2會起疹子和頭痛

很明顯的過敏反應~ 絕對不是酒精喝醉的反應, 感受完全不同

其實耐放是因為超高含糖度的關係(而上面那隻Pajzos Esszencia已是超濃縮酒, 流動起來是稠的)

可是某些貴腐酒的含糖度其實沒有到超高, 加上酒精濃度又不高, 所以必須添加防腐劑來保護

平均來說. 貴腐酒的防腐劑添加量是紅酒的4倍




SymphonyHarp wrote:
我的體質對Sulfa...(恕刪)


買了,那沒辦法

只好多一些人分享sulphates 吧
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

SymphonyHarp wrote:
那個是去年年中在家附...(恕刪)


R,以為是好東東,下回都是小心為上
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
飲奶食菜 wrote:
R,以為是好東東,下...(恕刪)


不差啊~ 這些的確都是好東西啊~

R是不甜的

只是自己的體質不行喝多啊

SymphonyHarp wrote:
不差啊~ 這些的確都...(恕刪)


說起來,喝完酒,皮膚也有點癢癢
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
2010 Jean-...(恕刪)


單挑一星期前最後250cc
2010 Jean-Philippe Janoueix Reserve du Chateau Croix Mouton, Bordeaux Superieur, France
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
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