威士忌高校

louislitw

127分

樓主

louislitw

個人積分：127分

文章編號：17116603

不死小王子 wrote:
樓主請問一下.我很喜...(恕刪)

我說良心話,我對余市十年的評價很普通,有人問我,我都回答NO,別買.
既然余市10y你覺得還可以接受,我會恭喜你,快買支余市20y來,均價約3600.我個人是覺得比10那隻好"非常"多.
基本上余市的item都不特別強調泥煤味(他進口蘇格蘭的大麥芽,很多已經經過泥煤烘乾,但是味道不若艾雷島的泥煤味那麼強烈).您可能把某種您喜愛的氣味解釋成煙燻.但是沒關係,喜歡就可以.
快入手一隻余市20y過農曆年好好享受.....沒看到有位香港的朋友,說余市20y香港在賣11500台幣?

louislitw

127分

樓主

louislitw

個人積分：127分

文章編號：17116689

阿福 wrote:
主要是瓶身很特別，才...(恕刪)

喜歡JURA的話,要買JURA16y.現在1000就買的到,六七年前剛引進時賣1800.後來賣得不好,貨整個被代理商到出來,在市場賤賣.我不久前才買到1000.
16y的等級比幸運莒拉高很多.

不死小王子

11分

303樓

不死小王子

個人積分：11分

文章編號：17116756

louislitw wrote:
我說良心話,我對余市...(恕刪)

就是喝完後自己呼吸都會聞到的味道.
ok...晚點買一瓶來試喝.
主力還是在高粱拉.

AT-Lin

44分

304樓

AT-Lin

個人積分：44分

文章編號：17122832

louislitw wrote:
我講的入手價,都是最...
其實有時候也不是介意買價差那幾百,只是買貴的感覺.有損好酒興.
(恕刪)

Louis 大所言甚是如果每次都因為買貴而懊悔不已, 品酒的樂趣就少了很多
其實我也只是個新手幾個月以前走路牌百齡潭對我來說就是Whisky的一切了

直到在高雄某間BAR 裏第一次接觸到Single Malt 的世界
我的第一杯艾雷島就是阿貝10 Y , 那一天我才懂得原來Whisky
的世界真的是很有個性啊! 之後讀了村上春樹的書,無意間又
在 01看到這個主題，過年打算買些 Whisky 來正式進入這個世界，

目前還是新手，處於對任何口味都想嘗試再慢慢找出自己的喜好計畫鎖定幾家有興趣品牌的入門款單價約在800~2000 以內　
Louis 大有空的話　請給小弟一點意見　

1.如果要選Blended 的走路金標跟　響 17Y　那支較抵買啊

2.2000以內的Ardbeg　除了基本款10年那支以外還有其他選擇嗎?

3.Laphroaig 10Y 買四分之一桶 , Cask Strength 或者其實買基本款那支就夠了

4.艾雷島的布納哈本 Bunnahabhain 12 Y值得一試嗎?

5.麥卡倫 12Y 黃金三桶 / 雪莉桶那支較有特色啊紫鑽真的值得買

6.我喝過Balvenie 12Y , 15Y可以明顯感受到差異嗎　還是直上17年的啊

其他還計畫買 Talisker 10Y / Highland Park 12Y / SpringBank 我會不會太貪心了啊 @_@a

louislitw

127分

樓主

louislitw

個人積分：127分

文章編號：17123444

直到在高雄某間BAR 裏第一次接觸到Single Malt 的世界
這家BAR是常瑞開的吧,常瑞是布魯萊迪的進口商,他也進口一些葡萄酒(我對葡萄酒沒有涉獵).

我的第一杯艾雷島就是阿貝10 Y , 那一天我才懂得原來Whisky
的世界真的是很有個性啊! 之後讀了村上春樹的書,無意間又
在 01看到這個主題，過年打算買些 Whisky 來正式進入這個世界，

目前還是新手，處於對任何口味都想嘗試再慢慢找出自己的喜好計畫鎖定幾家有興趣品牌的入門款單價約在800~2000 以內　

基本款的酒,不要亂買,不要買多(千萬別重蹈我的覆轍,我亂花在基本款上的錢,不只十幾萬了)
Louis 大有空的話　請給小弟一點意見　

1.如果要選Blended 的走路金標跟　響 17Y　那支較抵買啊~約翰走路直接買一隻藍牌,喝他最好的,目前約3100買的到.響要買21y.2600買的到.17y便宜沒多少,差21y很多.30y的響要兩萬多,我們都喝不起.

2.2000以內的Ardbeg　除了基本款10年那支以外還有其他選擇嗎?~買烏嘎爹.跟酒專講烏嘎爹,2000或以內,比阿貝10y好很多.

3.Laphroaig 10Y 買四分之一桶 , Cask Strength 或者其實買基本款那支就夠了~你講的都可以買,都還不差,但是不用每支都買,三選一或四選一就好.隨便挑,都有一定水準,而且這幾隻都很低價.

4.艾雷島的布納哈本 Bunnahabhain 12 Y值得一試嗎? 這支不要了,雖然只要一千多一點.類似品很多,什麼都要買一下,沒完沒了.

5.麥卡倫 12Y 黃金三桶 / 雪莉桶那支較有特色啊紫鑽真的值得買 ~真要買就買支紫鑽吧,或者都不要買.

6.我喝過Balvenie 12Y , 15Y可以明顯感受到差異嗎　還是直上17年的啊 ~要買就買一支17y.都不買也可以.

其他還計畫買 Talisker 10Y / Highland Park 12Y / SpringBank 我會不會太貪心了啊 @_@a~這三隻也都可以買,但是也可以都不要買.Talisker 10Y~1000 / Highland Park 12Y~850 / SpringBank~ 1400
我要是你,我會把三隻錢湊在一起,只買一支三千左右的酒.
酒喝多了傷身體,所以也不能喝太多,既然少量品飲,就喝好一點的,喝能感動自己的酒,不是喝"勉強"自己嚥下的酒.

給您參考了.這種發問的方式最好,等於是替很多人問.大家都可以參考,或者提出不同看法.
我講的不是標準答案,只是我的經驗跟心得.

louislitw

127分

樓主

louislitw

個人積分：127分

文章編號：17130737

剛剛再喝一下波摩上市沒多久的新酒,tempest(暴風雨).
這是我第N次喝這支酒.前幾次的印象都不算很好,原因是一開始朋友把他形容得太好了.導致我在第一次接觸時,感覺有些落差.....沒有朋友形容的那麼好.
反覆品飲幾次,今天的印象最好.
我先轉貼國外"專家"的品飲記錄,然後我再來形容自己的品飲感受.

Bowmore 10 yo 'Tempest' (56.3%, OB, first fill bourbon, Batch #1, 2009) Colour: gold. Nose: punchy, clean, crisp, peaty, coastal, mineral and slightly lemony. Not aggressive, flawless – so far. With water: this is interesting, it gets rather more spirity and aggressive when diluted, as if water had unleashed some kind of tincture or iodine and mercurochrome (is that the ‘tempest’?). But it’s soon to calm down, getting more complex, with aromas that are usually to be found in much older Islayers, such as camphor and pu-erh tea. Mouth (neat): the most superb combination of peat, lemon, pepper and iodine that one could taste, with a few spices from the oak in the background (the usual nutmeg, cinnamon and ginger). It’s no overly complex whisky but once again, the balance is impressive. And it’s so drinkable at cask strength! With water: once again, complexity arrives with water. More herbs and even pine resin, the only thing that’s just a tad disturbing is a slight ‘new oak’ note (a little too much ginger/nutmeg for my taste). But that’s nothing. Finish: long, clean and perfectly balanced once again. And very fresh. Maybe a tad sweeter than before (marmalade?) Comments: it’s great that the Distillery joined the many independents who already issued superb young clean Bowmores in recent times, even if this Tempest is a little sweeter than most. A lovable 10yo. SGP:457 - 88 points.

johnmore

1分

307樓

johnmore

個人積分：1分

文章編號：17130872

Louis 大

謝謝你的建議這幾天去買了格蘭多納15年第一次買非大眾品牌威士忌非常有趣有著水果蛋糕香味
口感順暢不會太甜香氣保留一段時間很好玩下次可在推薦價格類似其他酒品

威士忌新手

eric

louislitw

127分

樓主

louislitw

個人積分：127分

文章編號：17131258

英文的品飲記錄是專家講的,得分88分算是高分.

我對這支酒的看法~行情約1.8,原酒(未稀釋),不算貴也談不上便宜,價位我還可以接受.
10y的陳年,年輕酒款.年份低的酒~輕新,衝撞性強. 缺點正好是優點的相反~ 老年份的溫和細緻,低年份表現不出來.
波本桶新桶陳年,可以充分體驗"波本桶"的木桶特色~奶油.椰子,香草這類香味調性的特色.

色澤~金色(典型波本桶的色調,有別於雪莉桶的琥珀色)
香氣~ 麥芽的香氣, 奶油的味道(奶油加熱時有一股味道),香草(波本桶木桶被析初融入威士忌裡的花香味,常被形容成香草).白胡椒的味道....我感受不到"肉豆蔻","薑"......但是光是哪幾種波本桶的典型特色,也夠迷人了.
口感~ 不算嗆辣,算是好入喉.嘴裡的感覺是清爽,微澀,老外形容這樣的口感是dry.用在形容酒的時候,dry是指不甜,類似紅白酒的crisp~有清新,爽朗的意思.另外有酒裡有點~海潮(說不上是鹹還是什麼?有點海邊的氣息就是了)的意味....
尾韻~ 滿長的.一般只要是煙薰,泥煤,的尾韻.通常會比較長.剛嚥下喉嚨的時候,一股翻上來的氣味是泥煤味(算是淡淡的泥煤).然厚舌面一直有香草,奶油...微弱氣味.經過五分鐘,微弱的氣味還在~ 樂趣就在這裡.

結論,還不錯,真的還不錯.
安靜的時候,倒上一杯20~30CC,靜靜的品飲一下,讓寧靜的環境更寧靜,平靜的心情更幸福.

louislitw

127分

樓主

louislitw

個人積分：127分

文章編號：17131350

johnmore wrote:
Louis 大謝謝...(恕刪)

剛開始玩,不要急著"一直買一直買",我們沒喝那麼快也沒喝那麼多.
慢慢品飲這支酒,仔細體會他各種細緻的氣味,漸漸的,你就能夠了解,我講的樂趣是指什麼.
老外會說~enjoy your dram.
我會講~好好享受這支酒.
生活要慢活,品飲要慢飲.

AT-Lin

44分

310樓

AT-Lin

個人積分：44分

文章編號：17152348

louislitw wrote:
酒喝多了傷身體,所以也不能喝太多,既然少量品飲,就喝好一點的,喝能感動自己的酒,不是喝"勉強"自己嚥下的酒.
(恕刪)

Louis大我懂你的意思,與其喝一堆沒什麼特色 , 不如集中在幾支值得喝的,
不過我們所接觸的廣度不同, 如果我今天一開始就只喝中價位以上的,
會不會我只會覺得好喝 ,卻無法明確的感受到他的好 , 他的層次以及與
平價酒之間的差異 @_@a
, 畢竟好不好喝除了個人口味之外,也是比較出來的

我原本打算先把一些有興趣酒廠的入門酒先喝一輪的,
但酒海無涯,雖然Whisky是可以開瓶慢慢喝,不像葡萄酒那麼嬌貴,
不過您說的是 ,酒喝多了的確也不太好 , 所以我調整一下我的策略,
但三千以上的酒,我是打算等我對這次買下的酒,更具概念之後,再來進階, 不然我怕糟蹋了

底下幾項想再聽聽您的意見

1.走路金標在這個價位帶可以直接忽略掉是嗎? (所以我買應該響 17Y 或 21Y可以有更豐富的感受嗎)

2.阿貝跟Laphoroaig 都是艾雷數一數二的重泥煤,同質性高嗎? 還是擇一即可 (我只喝過阿貝10Y 那支 =_=)

3.如果要在 1500以內挑三支(艾雷島除外), 各具特色的,可以讓新手對single malt的世界可以有一個概略的輪廓, Louis 大您會怎麼選?
(之前您好像有推一支格蘭多納 15Y 雪莉的)

4.我想挑支麥卡倫的入門款,主要是因為麥卡倫喝過的人多,日後如果朋友間閒聊,也才有個比較的基準, 不過聽說麥卡倫這幾年C/P值越來越低, 如果以12Y紫鑽的售價還有更多選擇, 那我只打算買12Y雪莉桶那支就好

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