這瓶酒分四天喝,沒抽氣也沒換小瓶裝,到完酒後直接塞住放酒櫃底層(溫度約13度)
顏色是透明石榴紅,一開瓶皮革味明顯,後來有櫻桃,玫瑰花瓣,焦油與紅色莓果香氣,剛開瓶時酒體中等,單寧不明顯,酸度也不高. 醒一陣子三者均有增強,比想像中的Barolo還弱(之前只喝過兩次Barolo...),香氣感覺屬飄逸型
第二天酸度和單寧有增強些,香氣如第一天,但弱化了不少
第三天酒體還維持住,香氣還有些花果香,且沉穩的散發出一種聞起來像海倫仙度絲的香味,但沒洗髮精味道那麼強烈~還蠻有趣的.
第四天不行了,酒體有點渙散,聞起來還帶有點毛皮與汗水的味道,已經沒有前一天吸引人了
手邊還有一瓶,準備等2017年再來試
照片中的Riedel Vitis Pinot Noir杯,除了之前描述的Vitis系列共有的問題外,還加上倒酒太快會濺出杯外...不過對這瓶Barolo的香氣凝聚的不錯~
據說還可以再等等，不過因為還有兩瓶，就先試試。
