大嘟頭 wrote:
暈倒..... 什...(恕刪)
我都有點暈....
請問台灣那麼可找到質優價合理的酒具? 謝謝
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Les Carmes Haut Brion Pessac Leognan 2003
Montes Alpha Syrah 2009
Alter Ego de Palmer Margaux 2nd Wine 2007
Montrose St. Estephe 2eme Cru 2006
Catena Mendoza Malbec 2010
Bellevue St Emilion Grand Cru 2004
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2009
IL Borro Pian Di Nova IGT Rosso Toscana 2009
Beausejour (Duffau Lagarrosse) St. Emilion GCC 2003
Montirius Vacqueyras Le Clos 2009
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飲奶食菜 wrote:
小弟在連鎖店找了一些...(恕刪)
不知道你要的意見是關於適飲期, 口感介紹,還是採購指南?
因為新舊世界混雜, 新舊年份都有...先講知名的產區:
波爾多想體驗左岸, 有三款可選, 但是 Montrose 2006 可能太悶,不建議在5年內開啟. 最好是等到2020之後.
2003 Les Carmes Haut Brion 可以試試. 不過可能 Merlot 比例不低,不見得有足夠左岸 cabernet sauvignon 的代表性. 2007 Alger Ego 的 Merlot 比例也可能頗高. 不過我沒查資料,單憑印象,也可能正好相反.... 2007 的 Bordeaux 喝了幾款,都沒有太驚豔. 2003 可能好些.
右岸,建議選 Bellevue St Emilion Grand Cru 2004. 我覺得2003 Beausejour 可能還不到適飲時機. 03 右岸大好大壞,地雷多.
另外兩款舊世界的風格迥異,一者偏酸,小紅莓為主,另一則是濃重帶黑漿果味.但都可能太青澀. 建議是先選主流品種/產區試看看.
如果單純只是想體驗紅酒的甜美果味,可以考慮兩支新世界的 Shiraz 比拼. 澳洲名品對上智利大廠,又都是同一年份,應該蠻有趣.系出名門,口感應該也不會讓你失望.
至於那款阿根廷的酒,是否是入門價格比較平實的那款? 如果是,別想太多,就當作是水果炸彈來喝吧. 不過單飲一整瓶可能有點無聊就是了,得搭點餐比較好.
如果是Zapata 等級以上的, 2010太年輕了,建議多陳5年再碰.
以上,小小淺見,請您參考.
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cmtsaid wrote:
不知道你要的意見是關...(恕刪)
多謝兄的詳細回覆. 因小弟是初哥, 我主要在購酒網選一些價格在nt4000以下的酒, 而地方亦沒有太多限制. 新舊世界亦有, 但對於現在的我來說, 3/4是購置, 1/4是飲用.
對上的價格紅酒, 實在非在下能力所可購置, 不過, nt4000為限, 我相信會有一定質素的酒了.
當然, 此乃小弟初哥單方的想法.
適飲期是否以wine searcher資料可作主要參考?
還有, 想購置一電子紅酒櫃, 因知道很多歐洲品牌, 其實際生產都是大陸, 故想直接買一個大陸品牌的.
不知高見如何?
http://detail.tmall.com/item.htm?id=12715330702&ali_trackid=2:mm_14507416_2297358_8935934:1351009245_4k2_2111488115
謝謝.
同樣, 歡迎推薦一些合理價位, 合購置又近年適飲的好東西.
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文章編號：39328926
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
