SymphonyHarp wrote:
我覺得性價比不錯還不...(恕刪)
謝謝指教。不過，真的了解較不多。
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DAVID-CHEN wrote:
先以S大的喜好角度-...(恕刪)
我嗅覺也並不好啊
我對酒的的味道，會寫出來的主要是明顯的味道
大衛大聞不出花香，或許是她真的沒有花香，或是酒已經改變了（成熟？）
有花香味的酒，她們是一聞就有花香了，而不是背標上寫...我有花香
就一定有因為這支酒我沒喝過，所以也無法與您分享心得了
加上大賣場＂跨年份＂的變數很大
杯子的因素，喝的方法，都會影響
我喝勃根地與Pinot Noir或其他軟酒體酒的小習慣，分享一下
1. 酒從酒櫃拿出來後，會先回到適飲溫度還高的溫度才開瓶（18〜20度）
2. 開瓶後倒一杯（大肚杯）出來，然後塞起木塞，沒倒酒時瓶塞一直都是塞著的
3. 台灣太熱，一定會把瓶子放在保冷桶內
4. 不醒酒，一開瓶就開始慢慢喝（原瓶直立塞子塞住慢慢醒）
5. 不搖杯，只把酒靜靜擺在杯裡，每5〜10分鐘直接拿起來聞味道與喝（搖杯是Pinot Noir殺手）
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DAVID-CHEN wrote:
感謝S大的分享下次我...(恕刪)
我也會一開瓶後就分瓶
不過要分多少瓶~ 用大瓶還是小瓶, 我會在喝了第一口之後再判斷
勃根地我習慣直接用250ml瓶子裝
至於量少?
我也常喝1/3瓶或1/4瓶
答案是"慢慢喝", 我自己不習慣牛飲啊~ 所以不會擔心很快就喝光光
一開瓶每10分鐘喝個1~2口, 也不會那麼快喝完
如果這酒一開始就很有趣~ 我又有時間, 我會花6個小時喝完整瓶
這其實不需要什麼好酒量, 以這樣的速度喝完一支酒, 是不會有任何醉意的
一般的日常勃根地酒, 開瓶5分鐘到2小時內~ 喝完就可以了
這也是我習慣用250ml分瓶的原因, 因為250ml大約可以喝2小時
至於分裝瓶, 我也會先回溫到20度後再降到適溫, 之後開瓶喝, 整體味道會好很多喔!
千萬別開瓶退冰~ 那整個酒會傻了
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
