很多也沒聽過,Louis jadot 除外
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
飲奶食菜 wrote:
不過,先收集好1995,2002,2004三個年份的好酒


飲兄是指BURGUNDY或BORDEAUX
2004好像都不是好年份

就年份參考表

BORDEAUX當然是

http://www.erobertparker.com/info/vintagechart.pdf

而BURGUNDY我參考

http://www.burgundy-report.com/discover-burgundy/17-a-burgundy-vintage-chart/

BURGUNDY要收集當然要選好酒莊及葡萄園
而年份只要注意BEST那一欄
2000年後要避開的就是2004


(飲兄放心,桌上沒有放葡萄酒)


1995年份BORDEAUX好酒莊還可擺上十年以上
頂級的甚至幾十年
而1996比1995耐放
DAVID-CHEN wrote:
飲兄是指BURGUN...(恕刪)


david兄:

有用的資料, 謝謝 + 5

小弟拍意大利或西班牙....

另外, 查到 1995的bordeaux也很優, 找機會一步步收集吧.
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
飲奶食菜 wrote:
david兄:有用的...(恕刪)


還有, 2002的burgundy

根據ws的資料, 2004的葡國也可以...


烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
小弟拍意大利或西班牙....



這我就真的一竅不通了

飲奶食菜 wrote:
另外, 查到 1995的bordeaux也很優, 找機會一步步收集吧


飲兄
千萬不要
代價大
我1996年份的都是放十幾年了

飲奶食菜 wrote:
又令我加深對burg...(恕刪)


1995可找

義大利的Brunello di Montalcino

以及美國Napa的卡本內

DAVID-CHEN wrote:
飲兄千萬不要代價大我...(恕刪)


1996到現在, 還未可開?

會否第4,5級莊, 會適飲?
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

SymphonyHarp wrote:
1995可找義大利的...(恕刪)


多謝s大,

但小弟不喜歡美國. 此與酒質無關, 是我不太喜歡此國家.
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
1996到現在, 還未可開?

會否第4,5級莊, 會適飲?


我酒櫃裡十幾瓶1996年份的BORDEAUX清一色
只有
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Grand-Puy-Lacoste(五級)


最近喝都很優
但都還算年輕

禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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